Citrom. Citrom, citrom, citrom. Így február végén nincs is frissítőbb ennél a nagyon gyorsan összedobható citromos kókuszkenyérnél. Kifejezetten jól esik, szinte élénkít a több hónapnyi diós, mézes vagy sütőtökös desszertidőszak után. Szép hetet mindenkinek!
A kókuszkenyérhez:
220 g liszt
150 g kristálycukor
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
115 sózott vaj, olvasztva, kicsit lehűtve
225 g zsíros tejföl
2 db tojás
1 citrom reszelt héja
2 ...
Gondolom, senkinek sem kell bemutatni álmaink péksütijét, a pizzás csigát. Természetesen a tésztáját nem érdemes az olasz, vékony, ropogós pizzákéhoz hasonlítani, ez inkább puha, amit egy péksütitől elvár az ember. Semmi ördöngösség nincs benne, nagy főzőtudományra sincs szükség az elkészítéshez, az éhes szájak viszont nagyon hálásak tudnak lenni érte. A töltelék csak irányadó, én így szeretem, de szinte bármit elbír ez a finom csemege.
A ...
#cupcaketime Ma újra visszatértem az egyik NAGY példakém, a The Scran Line zseniális cupcake ötleteihez és receptjeihez. Ezúttal a „City of Love” névre hallgató sütijét készítettem el és fordítottam le nektek, amit a szerelem városa, Párizs ihletett. A tetején ez a csoda nem más, mint egy sima égetett tészta golyó, rajta egy vékony, piros keksztésztával, ami iszonyat menő módon megrepedezik süléskor.
A hosszas leírás pedig ne rémisszen meg senkit, csak ...
Egy magas tortatálra helyezve (sajnos nekem nincs ) az ünnepi asztalt nagyon elegánssá varázsolhatjuk ezzel a kókuszos fehércsokoládé tortával. Könnyű piskóta, fehércsokis-kókuszos krém és pár elegáns dekorelem – nem csak egyszerűnek hangzik, valóban az is! Próbáljátok ki!
A piskótához:
6 db tojás
120 g kristálycukor
150 g liszt
A piskóta elkészítésével kezdjük. A 18-20 cm átmérőjű tortakarika alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral, a ...
A tea a világ második legtöbbet fogyasztott itala a víz után (Meglepett, hogy nem a sör? Engem is!) . Amerikában évente közel 14 milliárd litert fogyaszt el a lakosság. A fekete, zöld, fehér, Earl Grey, English breakfast teák csak néhány a 3000 fajta közül.
Íme hát 7, tudományosan alátámasztott módszer, melyek betartásával tökéletes teát készíthetünk. Tehát, főzz egy csésze teát, dőlj hátra és élvezd… majd irány újra a konyha, és a most tanultak ...
A clafoutis (ejtsd: klafuti) egy klasszikus francia tejespite. Idénygyümölcsök nyakon öntve egy kevés tejsodószerű palacsintatésztával, és jól megsütve. Eredetileg magos fekete cseresznyével készül, de remekül variálható szinte bármilyen más gyümölccsel is. Pofonegyszerű és nagyon finom!
Hozzávalók (4 főre):
3 db tojás
50 g kristálycukor
125 g rétesliszt
csipet só
2 teáskanál vaníliakivonat
1 citrom reszelt héja
300 g zsíros tej
300 g gyümölcs ...
Szinte minden nap iszom egy csésze Lipton fekete teát. Finom és egészséges "pofánvágás" tud lenni a délutáni hektikus órákban, amikor még toppon kell lenni, de már nem szeretnél kávét inni. Most kicsit elkalandozunk és minden másra fogjuk használni a teát, mint amit eddig megszoktunk. Jöjjön néhány bűncselekmény és leleményes ötlet, amiket kedvenc teáinkkal elkövethetünk.
1. Bőrradír - Készíts zöld teából fiatalító bőrradírt, ami puhává és ...
„Nem dobunk ki semmit!” - ez a mondat szülte ezt a könnyű desszertet. A hűtő hátsó részében magányosan megbújt egy csomag túró, aminek aznap járt le a szavatossága és amit semmiképp se szerettünk volna a szemétbe dobni. El kezdtem keresgélni a neten, hogy mit is süssek ebből a remek alapanyagból. Rengeteg receptet találtam a „Francia túrós pite” cím alatt, nagyon megtetszett, kicsit átalakítva el is készült. A pite pedig bebizonyította, hogy a terven ...
A szombat esti buliba készülős rutinom kicsit eltér a megszokottól. Szeretek egy frissen készült süti társaságában befeküdni az ágyba a kedvenc Netflix sorozatom elé, ami most mellesleg A Series of Unfortunate Events . Ma egy habkönnyű madártejes torta készült, telepakolva finom gránátalmával. Az ötletet még a Nők Lapja Konyha Desszert ünnepi különszáma adta. Korábban már beszéltem erről az ünnepi nagyon tortás magazinról, azóta is ez a kedvencem tőlük. ...
Egy hete sikerült a hátam mögött hagyni a hosszú napokon át tartó folyamatos köhögést, orrfújást, torokfájást. Még most se érzem magam 100%-ig rendben, de már mérföldekkel jobb. A köhögés és a torokfájás csillapításában nagy segítség volt ez a házi készítésű cukorka. Természetes méz-, citrom- és gyömbér tartalma megnyugvást biztosít a toroknak. Egyértelműen tapasztaltam gyulladáscsökkentő- és köhögéscsillapító hatását. Próbáljátok ki, ...
Mert a lekváros bukta újra divat! Sokat nem érdemes róla beszélni, mindenki ismeri, mindenki szereti. Egy a lényeg, legyen puha a tészta és legyen sok a lekvár.
Hozzávalók (12 db) :
175 g langyos tej
15 g friss élesztő
25 g porcukor
125 g liszt
125 g rétesliszt
1 db tojássárgája
45 g olvasztott vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
A kenéshez:
50 g olvasztott vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
A töltéshez:
tetszőleges házi lekvár
Egy kis tálkában ...
Próbálkoztam már az eredeti női szeszély elkészítésével, egészen pontosan Horváth Ilona receptjével. Elkészült, finom volt, de valahogy ez az élesztővel lazított tészta tökre elrontja az ízeket és az állagokat, amiket az ember vár egy ilyen sütitől. Egy könnyebb, vaníliás-citromos piskótával helyettesítettem és így mindenkinek sokkal jobban ízlett.
A kandírozott rózsaszirom csak egy plusz, természetesen nem kötelező, de már rég elkészítettem ezeket ...
Mit vegyek Valentin napra? Ha benned is megfogalmazódott ez a kérdés, akkor nézd meg Valentin-napi ajándék ötleteimet, melyeket a konyha és a gasztronómia jegyében válogattam össze.
1. Szívecskés bonbon forma - Szívecskés bonbon forma, amellyel 15 db praliné készíthető. A rugalmas, tapadásmentes szilikonformának köszönhetően a bonbonok könnyen elválnak a formától. Szilikon anyagának köszönhetően aprósütemény és jégkocka készítésére is alkalmas. A ...
