Tejturmix

Péter Dani blogja


Csokis avokádó-keksz
Csokis avokádó-keksz

4d6be48f-4ad0-472d-bef8-36cac7e464bf.jpeg
12 darabhoz:

  • 70 g olvasztott kókuszolaj
  • 100 g eritrit
  • 1/2 tk só
  • 2 db tojás
  • 1 db nagyobb avokádó, pürésítve
  • 1 ek frissen facsart citromlé
  • 60 g vaníliás fehérjepor (vegán fehérjéből 70 g)
  • 180 g zabpehelyliszt
  • 40 g csicseriborsóliszt
  • 100 g étcsokoládé, aprítva

Keverjünk össze minden hozzávalót egy tálban — kézzel tudni kell formázni, ha nagyon ragad, mehet még hozzá 1-2 ek kókuszliszt. Formázzunk belőle 12 golyót és ...

Áfonyás sajttorta-zselé
Áfonyás sajttorta-zselé

b39731bc-b219-49d7-8dc2-ebabdb2f80a6.jpeg

9 darabhoz:

  • 125 g víz
  • 85 g frissen facsart citromlé
  • 15 g zselatin por
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 125 g áfonya
  • 40 g juharszirup/méz
  • 90 g konzerves kókusztej
  • 1 tk vaníliaesszencia

A zselatinon kívül minden hozzávalót turmixoljuk össze, szűrjük egy nyeles forraló lábasba. Szórjuk hozzá a zselatint, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig. Kapcsoljunk alá és melegítsük addig, amíg a zselatin teljesen feloldódik — ne forraljuk fel! ...

Palacsintabundás banán-falatkák
Palacsintabundás banán-falatkák

f48eb166-d87d-45ff-81a8-5062e92d6104.jpeg

hozzávalók:

  • 2 db banán, felkarikázva
  • 110 g liszt
  • 1 db tojás
  • 150 g tej
  • 1 tk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 mk őrölt fahéj
  • 1,5 ek cukor
  • 2 ek étolaj

A hozzávalókat kikeverjük kézi habverővel, egy amerikai palacsinta tésztát kapva. A banánkorongokat beleforgatjuk és tapadásmentes serpenyőben, mindegyik falat, mindkét oldalát barnára sütjük. Kínáljuk szószokkal, szirupokkal, porcukorral, fagyival vagy gyümölcsökkel.

Diétás zebrasüti
Diétás zebrasüti

40062517-7726-4c31-a140-b6379e51d85f.jpeg

9 szelethez:

(82 kcal, 6 g fehérje/szelet)

  • 100 g zabpehelyliszt
  • 30 g vaníliás proteinpor
  • 40 g eritrit
  • 15 g zsírszegény kakaópor
  • 5 g sütőpor
  • 100 g natúr joghurt (vagy skyr)
  • 150 g mandulatej
  • 1 csipet só
  • Minden hozzávalót alaposan keverjünk össze — egy tömörebb, sima masszát kell kapnunk. Osszuk két részre és a felét keverjük ki a kakaóporral. A fehér részét simítsuk egy kisebb (kb. 25x25 cm) szögletes formába, amit előtte ...
Egyszerű banános zabkeksz
Egyszerű banános zabkeksz

96515a5d-71d5-4211-ba7b-becf4b966921.jpeg

hozzávalók:

  • 2 db banán
  • 80 g zabpehely
  • 2 tk őrölt fahéj

Az érett banánokat villával összenyomkodjuk és összekeverjük a zabpehellyel, valamint a fahéjjal és hagyjuk állni 15 percig. Ha pihentetés után is túl híg a massza, adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet és hagyjuk újra pihenni.

Kanalazzunk belőle diónyi nagyságú kupacokat egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire és toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, 17-19 percre. Hagyjuk a ...

Sós vegán muffin
Sós vegán muffin

338c888c-496a-4407-a5a1-482e4b6b5b8a.jpeg

16 db muffinhoz:

  • 15 g chia mag
  • 45 g víz
  • 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 8 g sütőpor
  • 2 g szódabikarbóna
  • 40 g sörélesztőpehely
  • 1 mk cayenne-i bors
  • 1 tk füstölt fűszerpaprika
  • 1 tk só
  • frissen őrölt bors
  • 80 g olívaolaj
  • 250 g szójatej
  • 1 ek almaecet
  • 100 g reszelt sárgarépa
  • 1 csokor aprított snidling

A chia magot összekeverjük a vízzel és hagyjuk duzzadni 10 percig. Egy tálba mérjük a száraz alapanyagokat, ...

Protein palacsinta - Crêpe
Protein palacsinta - Crêpe

0c81b742-6396-4006-bcb2-0135064e29b3.jpeg

hozzávalók:

  • 25 g vaníliás fehérjepor
  • 25 g zabpehelyliszt
  • 1 ek eritrit
  • 8 g holland kakaópor
  • 170 g tojásfehérje
  • 150 g szójatej

Ugyanúgy készítsük el, mint egy hagyományos magyar palacsintát. Keverjük ki a hozzávalókat egy keverőtálban. Hagyjuk pihenni a masszát a hűtőben 20 percig — ha nagyon behúzna a massza, hígítsuk szénsavas ásványvízzel —, majd süssük meg vékonyan olajozott palacsintasütő-serpenyőben. Töltsük protein ...

Fagyasztott joghurt szelet
Fagyasztott joghurt szelet

b2b1a31b-637a-4c3b-a1fd-5483aa71276d.jpeg

6 szelethez:

  • 700 g light görög joghurt
  • 200 g bogyós gyümölcs
  • 80 g cukormentes csokicsepp
  • 6 tk mogyoróvaj

Egy tálcát kibélelünk szilikonos sütőpapírral, elkenjük rajta a joghurtot, megszórjuk a gyümivel és a csokival, majd rákanalazzuk a mogyoróvajat. Mehet a fagyóba éjszakára, másnap forró késsel szeletekre vágjuk vagy kézzel szilánkokra tördeljük.

Proteines mikrós süti
Proteines mikrós süti

ee400027-e77f-4443-ac75-20ed86a07720.jpeg

egy adaghoz:

  • 1 db tojás
  • 1/2 banán, villával összenyomkodva
  • 15 g vaníliás protein por
  • 15 g eritrit
  • 6 g holland kakaópor
  • 1 csipet só
  • 1/2 mk sütőpor

A hozzávalókat alaposan összekeverjük egy bögrében. Mehet a mikróba 90W-on, kb. 2 percre - én fél percenként kinyitom és megnézem, hogy áll.

210 kcal/adag

21 g fehérje/adag

Vegán csokis keksz
Vegán csokis keksz

Melaszosan gazdag, vegán csokoládés keksz, melyet olívaolaj bolondít meg és tesz szaftossá.

0ea717e1-b765-4232-9ba0-5cd5df88fc6c.jpeg 

12 darabhoz:

  • 90 g olívaolaj
  • 60 g mandulatej
  • 170 g kókuszvirágcukor
  • 1 ek vanília esszencia
  • 60 g mandulaliszt
  • 150 g hajdinaliszt
  • 3 g só
  • 30 g kukoricakeményítő
  • 100 g 70%-os étcsokoládé

Egy nagy keverőtálban keverjük össze az olajat, a tejet, a cukrot és a vaníliát. A csokin kívül mérjük hozzá a többi hozzávalót és alaposan ...

M&M's brownie keksz
M&M's brownie keksz

Ragacsos közepű brownie kekszek, telis-tele roppanós M&M's drazséval és olvadó csokoládéval. 

20211223_135125490_ios.jpg

15 db nagy kekszhez:  

  • 185 g olvasztott vaj  
  • 150 g barnacukor  
  • 100 g kristálycukor  
  • 1 db tojás  
  • 1 ek vaníliaesszencia  
  • 1 tk só  
  • 205 g liszt  
  • 45 g holland kakaópor  
  • 1 tk szódabikarbóna  
  • 90 g csokis M&M’s  
  • 80 g étcsoki, feldarabolva  

Egy nagy tálban keverjük össze habverővel az olvasztott vajat és a ...

Datolyakenyér
Datolyakenyér

Az egyik kedvenc süteményem az aszalt és kandírozott gyümölcsökkel megpakolt gyümölcskenyér. Ez is ahhoz hasonló, de sokkal egészségesebb és megkockáztatom, hogy sokkal finomabb is. Extra szaftos, lisztet és cukrot nem tartalmaz, valamint hihetetlen, de az alapanyagok egy karamellás, melaszos, barnított vajas végeredményben kerülnek ki a sütőből. Ha valami egyszerű, mégis rendhagyó édességre vágysz, meg is találtad!

20220203_114759750_ios.jpg

12 szelethez:

  • 230 g magozott, ...
Banános chia puding
Banános chia puding

A legfinomabb desszerteknek nem feltétlenül kell bonyolultnak és időigényesnek lenniük. Erre tökéletes példa lehet a banánnal édesített, vegàn chia pudingom.

1463e642-1b68-4a08-83fe-1e52d7458d92.jpeg

1 adaghoz:

  • 1 db érett banán, villával összenyomkodva
  • 200 g mandulatej
  • 3 ek chia mag
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fahéj

A hozzávalókat kimérjük és összekeverjük, majd mehet éjszakára a hűtőbe egy csatos üvegben. Másnap kanalazzuk egy tálkába, mehet rá friss eper, juharszirup és egy ...

Táblás csicseriborsó csokoládé
Táblás csicseriborsó csokoládé

Elsőre talán elvetemült ötletnek tűnhet, de el kell hinnetek, hogy működik. Mintha egy nagyon finom, törökmogyorós csokoládét nassolnátok - a csicseriborsó önmagában elég semleges ízű alapanyag, adjatok neki egy esély édesség gyanánt is!

cc8d0df3-e08c-45ff-91d6-f1cece907c76.jpeg

Hozzávalók:

  • 240 g főtt csicseriborsó (leszűrve, átmosva, leitatva)
  • 200 g hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsoki
  • 1 ek kókuszolaj
  • sópehely
  • A leitatott csicseriborsót szórjuk egy tepsire és toljuk a ...
Bounty házilag
Bounty házilag

Nyakunkon a nyár, érdemes előre betárazni sütésmentes finomságokkal. A helyetekben én biztos, hogy elmenteném ezt a receptet, mert egyszerűen tökéletes!

fa3d37d8-419a-49fb-95df-dc373f47ffe6.jpegfa3d37d8-419a-49fb-95df-dc373f47ffe6.jpeg

Hozzávalók:

  • 300 g tej
  • 100 g vaj
  • 80 g kristálycukor
  • 4 ek búzadara
  • 120 g kókuszreszelék
  • 200 g étcsokoládé
  • 2 tk étolaj

A tejet, a vajat és a cukrot egy lábasba mérjük és felforraljuk. Mehet hozzá a búzadara, amivel 1 percig kevergetve főzzük. Levesszük a tűzről és ...

Epres fánk muffin
Epres fánk muffin

20210922_100840920_ios.jpg

20210922_100910510_ios.jpg

Amerikai epres fánk, muffin formájában. Ízében és állagában megtévesztésig hasonlít az amerikai filmekből és fánkozókból jól ismert, rózsaszínű, epres fánkra.

12 darabhoz

A muffinhoz:

  • 70 g kókuszolaj, szobahőmérsékletű
  • 80 g vaj, szobahőmérsékletű
  • 100 g kristálycukor
  • 70 g barnacukor
  • 2 db tojás
  • 1,5 tk sütőpor
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 mk só
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 280 g liszt
  • 240 g tejföl
  • 160 g eperdzsem
  • ...
Egyéjszakás tahini-zabkása
Egyéjszakás tahini-zabkása

A legkényelmesebben, előző este, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Hozzáadott cukor nélkül készült zabkása, melyet a szezámmagpaszta tesz tökéletesen krémessé és gazdaggá.

20220210_115640900_ios.jpg20220210_115640900_ios.jpg

1 adaghoz:

  • 45 g zabpehely
  • 120 g mandulatej
  • 1 nagy ek tahini
  • 2 ek aprított étcsoki
  • 1 tk juharszirup/méz/agave
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 1 csipet só

Az összes hozzávalót egy befőttes üvegbe mérjük, összekeverjük és éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap ...

Nyers répatorta
Nyers répatorta

20220120_111354310_ios.jpg

Sütésmentes, paleo, nyers répatorta falatkák, csupa egészséges alapanyagból, hozzáadott cukor nélkül.

16 kockához:

  • 130 g reszelt sárgarépa
  • 150 g magozott datolya
  • 40 g kókuszreszelék
  • 120 g törökmogyoró/dió
  • 55 g olvasztott kókuszolaj
  • 30 g kókuszliszt
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 1 mk őrölt gyömbér
  • 1 mk frissen reszelt szerecsendió

A tetejére:

  • 65 g kesudió, 20 percre vízbe áztatva
  • 30 g konzerves kókusztej
  • 1 ek juharszirup
  • ...
Almás-fahéjas golyók
Almás-fahéjas golyók

20211027_114056660_ios.jpg

Házi almaszósszal indítunk, de nem kell megijedni, hipp-hopp elkészül, utána pedig már nincs sok dolgunk. Maga a desszert nagyon szaftos, krémes, ízre pedig olyan, mint egy jó házi almás pite.

Hozzávalók:

  • 1 db alma, apróra kockázva
  • 2 ek mandulatej
  • 80 g zabpehelyliszt 
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 1 tk vaníliaesszencia 
  • 1 ek barnacukor
  • 1 ek juharszirup

Az almakockákat tegyük egy kis tálkába és mikrózzul 2-3 percig, amíg ...

Oreo keksz
Oreo keksz

Keksz a kekszben, kell ennél több?

20211223_133431100_ios.jpg

18 db nagy kekszhez:  

  • 225 g puha, sós vaj  
  • 200 g kristálycukor  
  • 1 db tojás  
  • 1,5 tk vaníliaesszencia  
  • 285 g liszt  
  • ½ tk szódabikarbóna  
  • ½ tk sütőpor  
  • 1 csipet só  
  • 10-13 db Oreo   

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és egy nagy gáztepsit béleljünk ki szilikonos sütőpapírral. Mérjünk 10 darab Oreot-t egy zacskóba és zúzzuk durva darabokra egy sodrófával. Egy nagy ...

Rakott túrós alma
Rakott túrós alma

Egy adagos rakott alma, habos túrókrémmel, cukor nélkül. Zsírszegény túróval készítve 118 kcal/adag.

20211130_113246590_ios.jpg

4 főre:

  • 4 db nagyobb alma, vékony cikkekre vágva
  • 150 g zsírszegény túró
  • 2 db tojás
  • 2 ek eritrit
  • 2 ek rum
  • 1 ek kókuszzsír

Egy késes konyhagépbe mérjük a túrót, a tojások sárgáját, az édesítőt és a rumot és simára pürésítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval és a túrókrémet fellazítjuk ...

Mogyoróvajas-banános szelet
Mogyoróvajas-banános szelet

Ha túl sok banánt vásároltál és már mindegyik fekete, ez a sütemény a legjobb ötlet a megmentésükre.

20211029_110310390_ios.jpg

Hozzávalók:

  • 3 db érett banán
  • 130 g zabpehely
  • 40 g természetes mogyoróvaj
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 40 g sütésálló csoki, felaprítva

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki szilikonos sütőpapírral egy banánkenyér-formát. Egy nagy tálban nyomkodjuk össze a banánokat. Keverjük hozzá a zabot, a mogyoróvajat, a vaníliát ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása