Tejturmix

12 darabhoz:

• 70 g olvasztott kókuszolaj
• 100 g eritrit
• 1/2 tk só
• 2 db tojás
• 1 db nagyobb avokádó, pürésítve
• 1 ek frissen facsart citromlé
• 60 g vaníliás fehérjepor (vegán fehérjéből 70 g)
• 180 g zabpehelyliszt
• 40 g csicseriborsóliszt
• 100 g étcsokoládé, aprítva

Keverjünk össze minden hozzávalót egy tálban — kézzel tudni kell formázni, ha nagyon ragad, mehet még hozzá 1-2 ek kókuszliszt. Formázzunk belőle 12 golyót és ...

hozzávalók:

• 2 db banán
• 80 g zabpehely
• 2 tk őrölt fahéj

Az érett banánokat villával összenyomkodjuk és összekeverjük a zabpehellyel, valamint a fahéjjal és hagyjuk állni 15 percig. Ha pihentetés után is túl híg a massza, adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet és hagyjuk újra pihenni.

Kanalazzunk belőle diónyi nagyságú kupacokat egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire és toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, 17-19 percre. Hagyjuk a ...

Melaszosan gazdag, vegán csokoládés keksz, melyet olívaolaj bolondít meg és tesz szaftossá.

12 darabhoz:

• 90 g olívaolaj
• 60 g mandulatej
• 170 g kókuszvirágcukor
• 1 ek vanília esszencia
• 60 g mandulaliszt
• 150 g hajdinaliszt
• 3 g só
• 30 g kukoricakeményítő
• 100 g 70%-os étcsokoládé

Egy nagy keverőtálban keverjük össze az olajat, a tejet, a cukrot és a vaníliát. A csokin kívül mérjük hozzá a többi hozzávalót és alaposan ...

Ragacsos közepű brownie kekszek, telis-tele roppanós M&M's drazséval és olvadó csokoládéval. 

15 db nagy kekszhez:  

• 185 g olvasztott vaj  
• 150 g barnacukor  
• 100 g kristálycukor  
• 1 db tojás  
• 1 ek vaníliaesszencia  
• 1 tk só  
• 205 g liszt  
• 45 g holland kakaópor  
• 1 tk szódabikarbóna  
• 90 g csokis M&M’s  
• 80 g étcsoki, feldarabolva  

Egy nagy tálban keverjük össze habverővel az olvasztott vajat és a ...

Keksz a kekszben, kell ennél több?

18 db nagy kekszhez:  

• 225 g puha, sós vaj  
• 200 g kristálycukor  
• 1 db tojás  
• 1,5 tk vaníliaesszencia  
• 285 g liszt  
• ½ tk szódabikarbóna  
• ½ tk sütőpor  
• 1 csipet só  
• 10-13 db Oreo   

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és egy nagy gáztepsit béleljünk ki szilikonos sütőpapírral. Mérjünk 10 darab Oreot-t egy zacskóba és zúzzuk durva darabokra egy sodrófával. Egy nagy ...

Hihetetlenül egyszerű házi keksz, mondhatni két hozzávalóból. Nem minősül bűncselekménynek az sem, ha magát, hummuszt tunkolsz vele.

Hozzávalók:

• 240 g hummusz
• 100 g zabpehelyliszt 
• 1 tk köménymag

Mérjük ki a három hozzávalót és keverjük össze alaposan. Egy ragacsos tésztát kell kapnunk. Tegyük a tésztát két ív sütőpapír közé és nyújtsuk 5 mm vékonyra. Emeljük át egy tálcára és tegyük a fagyasztóba 15 percre. Egy választott ...

Az egész story úgy kezdődött, hogy minden vásárlásnál dobok pár darab citromot a kosárba, hogy legyen. Legutóbb viszont annyira felhalmoztam, hogy már kezdett tönkremenni. Csináltam belőle egy nagy adag citromos krémmel töltött kekszet és egy óriási kancsó citromos limonádét a családnak. Előbbit meg is mutatom, hogyan készült.

kb. 20 darabhoz

A citromkrémhez:

• 55 g puha vaj
• 100 g kristálycukor
• 1 ek frissen reszelt citromhéj
• 1 csipet só
...

Dekadens cookies & cream torta, mely bármilyen családi ünnepen elvinné a bulit. Minden Oreo-rajongó álma, a torta összes elemébe került a kekszből, desszertbe zárt hedonizmus, ami látványra sem utolsó. Kekszmorzsás piskóta, tejszínhabbal lazított Oreos cukrászkrémmel töltve és selymes vajkrémmel burkolva.

22 cm átmérőjű tortához

A piskótához:

• 8 db tojás
• 160 g kristálycukor
• 200 g liszt
• 8 db Oreo kekszmorzsa*

Tény, hogy emberek  milliói szenvednek élelmiszer intoleranciától. A 2021-es évet egy mindenmentes finomsággal indítom, rájuk gondolva. Ha januárban te is diétázol vagy egészséges életmódot fogadtál, akkor neked is szuper választás ez a recept. 

20 darabhoz:

• 120 g (nettó) alma
• 1 tk vaníliaesszencia
• 40 g rizsliszt
• 40 g zabliszt
• 40 g kukoricaliszt
• 40 g pirított, darált mogyoró
• 1 mk szódabikarbóna
• 1 mk só
• 1 db lime és 1 db ...

Éveken át görcsöltem bejglisütés előtt. A töltelékem ízében és állagában mindig is magabiztos voltam, de a megrepedt és nem márványos mintázatúra sült bejgli gondolata nyomasztott mikor betoltam a sütőbe. A sok évnyi gyakorlás, millió elolvasott és kipróbált recept után megírtam ebből a karácsonyi hungarikumból is a sajátomat, amit bátran ajánlok mindenkinek. 

• 550 g liszt (BL55, búzafinomliszt)
• 1 tk só
...

Látványos csokoládés keksz, rendkívül egyszerűen. Egy szép tálba helyezve bármely ünnepi asztalon megállja a helyét, mindenki a recept után fog kérdezni.

30 darabhoz (2 tepsihez) :

• 170 g liszt
• 170 g porcukor 
• 6 g sütőpor
• 60 g holland kakaópor
• 1 csipet só
• 50 g szobahőmérsékletű, puha vaj
• 2 db tojás

A forgatáshoz:

• 100 ...

Sütésmentes őszi finomság, egy leheletnyi fahéjjal és egy szép adag vibrálóan sárga sütőtökkel. 

12 szelethez

Az alaphoz:

• 200 g darált háztartási keksz
• 100 g olvasztott vaj
• 1 mk őrölt fahéj

A krémhez:

• 175 g zsíros tej
• 20 g zselatin por
• 140 g kristálycukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 375 g sütőtök püré (sütőtök megsütve, leturmixolva)
• 310 g habtejszín, habbá verve

Egy, nagyjából 20x20 cm-es formát kibélelünk ...

Házi zabkeksz téren azt hittem már nem lehet újat mutatni. Most viszont felturbóztam az egyik kedvenc receptemet barnított vajjal és pörkölt, sós mogyoróval. A végeredmény hihetetlenül finom lett.

20 db nagy kekszhez

Hozzávalók:

• 270 g zabliszt (zabpehely kávédarálóban finomra őrölve)
• 90 g zabpehely
• 2 kk szódabikarbóna
• 170 g vaj
• 130 g barnacukor
• 160 g méz
• 2 db tojás
• 2 tk vaníliaesszencia
• 45 g kókuszreszelék
• 70 g sós ...

A hőség ellenére is vágyik az ember egy kis édes kényeztetésre. A sütővel befűteni gondolom, senki se szeretne, így a mai recept egy sütésmentes, ellenálhatatlan, selymes sajttorta sós karamellel.

20 cm átmérőjű kapcsos tortaformához

Az alaphoz:

• 200 g darált háztartási keksz
• 1 evőkanál kristálycukor
• 80 g olvasztott vaj
• 1 kávéskanál só

A kekszes alap hozzávalóit összekeverjük és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Mehet a hűtőbe ...

Nem vagyok oda a kekszekért, főleg nem ezekért az amerikai chocolate chip cookiekért, de ez a csokis-meggyes, középen kicsit ragacsos, a meggytől kicsit fanyar változatért egyszerűen oda meg vissza vagyok. Mindenképpen próbáljátok ki!

A kekszhez (48 db) :

• 115 g szobahőmérsékletű, puha vaj
• 225 g kristálycukor
• 1 db nagy tojás
• 1 tk vaníliaesszencia
• 130 g liszt
• 50 g holland kakaópor
• 1 mk só
• 1/4 tk sütőpor
• 1/4 tk szódabikarbóna
• 48 ...

Bármennyire is imádom az őszt, mindig nehezen engedem el a nyári időszakot. Ezzel az egyszerű, napsárga tortával még kicsit magamhoz húzom az utolsó nyári napokat és megélem azok minden percét.

26 cm átmérőjű tortaformához

Az alaphoz:

• 215 g zabkeksz
• 1 evőkanál nádcukor
• 1 teáskanál só
• 100 g olvasztott vaj

A tortaforma alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral és magunk mellé készítjük. A kekszet ledaráljuk és összekeverjük ...

Ha valami igazán rapid desszertre vágynál, tökéletes választás lesz ez a mennyei cookies and cream hab. 

6 pohárhoz

A moussehoz:

• 230 g tejcsokoládé
• 600 g habtejszín
• 8 db Oreo
• 1 teáskanál vaníliaesszencia

A díszítéshez:

• 1-1 db Oreo

A csokoládét összeolvasztjuk 100 g habtejszínnel. A maradék 500 g tejszínt habbá verjük. A kekszet pedig töltelékkel együtt ledaráljuk. A meleg csokoládés keverékhez finoman hozzáforgatjuk ...

A téli   mínuszok már egy ideje tépáznak minket, ideje, hogy hozzunk egy kis frissítő nyarat a konyhába. Miért ne lehet ne   egy desszert formájában? Selymes, fanyar   mascarpone   hab és egy kellően édes, élénk málnaöntet.

6 pohárhoz

Az alaphoz:

• 215 g kókuszos zabkeksz, összezúzva

A habhoz:

• 250 g mascarpone
• 180 g cukrozott sűrített tej
• 1 db citrom leve, átszűrve
• 1 teáskanál vaníliaesszencia
• 250 g habtejszín

Az ...

Az év első hete nálam szerencsére a pihenésről szólt, de így sem bírtam ki, hogy ne süssek valamit. Volt a kamrában csokis keksz, a hűtőben pedig kivi és túró, a végeredmény pedig egy no-bake, kekszes alapú túrótorta lett, kivivel és egy ragyogó zselével.

Hozzávalók (26 cm átmérőjű tortaformához) :

A kekszes alaphoz:

• 250 g amerikai csokis keksz (chocolate chip cookie)
• 1 evőkanál holland kakaópor
• 90 g olvasztott vaj

A ...

Ki ne szeretné a jól ismert zabfalatokat házilag is elkészíteni? Sokkal kifizetődőbb, mint bolti társa, ráadásul úgy variáljuk, ahogyan csak szeretnénk. Tökéletes kávé vagy tea mellé, de darálva akár egy sajttorta alapjához is. Próbáljátok ki ti is és legyen szép napotok!

Hozzávalók (nagyjából 25 darabhoz) :

• 115 g szobahőmérsékletű, puha vaj
• 125 g barna cukor
• 1 db tojás
• 1 teáskanál vaníliaesszencia
• 100 g liszt
• 1/2 teáskanál ...

Ki ne szeretné a Pilóta kekszet? Egy korábbi receptemnél pedig már azt is megvitattuk, hogy mérföldekkel veri a divatos Oreot. Ezúttal cupcake helyett egy csokoládé mousseban teljesedik ki ez az ízletes keksz, amit hanyagul, eldobható poharakban tálaltam a hétvégi kerti partin. Remélem, ti kedvet kaptok hozzá! Legyen szép hetetek!

6 adaghoz

Hozzávalók:
180 g Győri Pilóta (kakaós krémmel töltött keksz)
100 g cukor
100 g víz
138 g étcsokoládé
36 g hideg ...

Bizarr elnevezése ellenére ez az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszert. Vásárokon, esküvőkön, nagy családi banzájokon biztosan mindig akad. Sokan vissza-vissza gondolnak rá, hogy mennyire finom, azonban kevesen esnek neki az otthoni elkészítésnek. Ha elolvasod a receptet, egyből rájössz, hogy pofonegyszerű. Nálam tuti, hogy a szilveszteri büféasztalon fog landolni, lehetetlen vele mellényúlni, mindenki szereti.

2 őzgerincformához

Hozzávalók:
1 kg ...

Ehhez a recepthez garantáltam egyszer sem kell bekapcsolni a sütőt. Ez sokaknak pozitívum, nekem viszont nem jelentene terhet, élvezem a sütés minden egyes percét. (Kivéve, amelyiket nem! :P) Tehát nem azért készítem rendszeresen ezt a tortát, mert nagyon egyszerű, hanem mert imádom a vajas-kekszes alapokat és a gazdag túrókrémeket, és ebben mindkettő megtalálható. Kezdő házi cukrászoknak is tökéletes választás, egyértelműen elronthatatlan.  Lássunk is ...

Ránézésre semmi extra, csak egy újabb házi készítésű, unalmas keksz. Az íze azonban nagyot robbant! Ez az új kedvenc keksz receptem, az első adag el is fogyott egy délután alatt. Bátran ajánlom mindenkinek, kevés munka, nagyon finom nasi.

18-20 darabhoz

Hozzávalók a kekszhez:
80 g puha vaj vagy margarin
60 g kristálycukor
80 g barnacukor
1 db tojás
csipet só
csipet sütőpor
175 g liszt
80 g kandírozott trópusi gyümölcs (papaya, ananász, pomelo, citrusok - ...