Tejturmix

Péter Dani blogja


Házi tejes kifli
Házi tejes kifli

20200408_144026-01.jpeg

Ha az önkéntes házi karantén idején már minden négyzetmétert kitakarítottál, remek délutáni program lehet a kelt tésztákkal való kísérletezés. A blogon két féle kenyér és számos péksütemény található, amiből érdemes lehet szemezgetned. Most ropogós héjú, belül foszlós tejes kiflit készítettem és hoztam el nektek hozzá a receptet.

20200408_144106-01.jpeg

10 darabhoz:

  • 450 g BL55 búzafinomliszt
  • 50 g BFF55 búzarétesliszt
  • 5 g tengeri finom só
  • 200 g ...
Túrós táska - sokkal jobb, mint a pékségben!
Túrós táska - sokkal jobb, mint a pékségben!

Meglepően könnyű, szaftos és nem lehet vele betelni. Íme, egy olyan házi túrós batyu recept, ami garantáltan veri a bolti társait.

20170627_134214-01.jpeg

A tésztához:
500 g liszt
20 g friss élesztő
2 db tojássárgája
3 dl tej
60 g vaj
50 g porcukor
csipet só

A töltelékhez:
500 g túró
3 db tojássárgája
2 evőkanál búzadara
csipet só
3 evőkanál habtejszín
1 citrom lereszelt héja
2 teáskanál vaníliaesszencia

A friss élesztőt 5 g porcukorral felfuttatjuk 1 dl langyos ...

Szezámmagos házi zsemle
Szezámmagos házi zsemle

12 bucihoz

Hozzávalók:
500 g búza finomliszt
2 teáskanál só
1 teáskanál kristálycukor
300 g langyos víz
8 g friss élesztő
1 evőkanál napraforgóolaj 
szezámmag

dsc06549.JPG

Egy nagy keverőtálba vagy egyetemes konyhagép üstjébe mérjük a lisztet, a sót és a napraforgóolajat. A langyos vízbe szórjuk a cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt, hagyjuk felfutni. Majd hozzáöntjük az üst tartalmához és 20 percig közepes fokozaton dagasztjuk. Ha kézzel készítjük, ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása