Tejturmix

6 szelethez:

• 700 g light görög joghurt
• 200 g bogyós gyümölcs
• 80 g cukormentes csokicsepp
• 6 tk mogyoróvaj

Egy tálcát kibélelünk szilikonos sütőpapírral, elkenjük rajta a joghurtot, megszórjuk a gyümivel és a csokival, majd rákanalazzuk a mogyoróvajat. Mehet a fagyóba éjszakára, másnap forró késsel szeletekre vágjuk vagy kézzel szilánkokra tördeljük.

A gyerekkori, fagyasztott Petit Danone felnőtt változata, valódi gyümölcsből, hozzáadott cukor nélkül.

Hozzávalók:

• 300 g light joghurt
• 100 g málna
• 100 g szeder
• 2 ek eritrit
• 80 g étcsoki, darabolva

Egy kis tálkába mérjük a málnát, rászórjuk az édesítőt és bedobjuk a mikróba 2 percre. Villával összenyomkodjuk és elkeverünk benne 100 g-ot a joghurtból. Ezt megismételjük a szederrel is. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt tálcán ...

Rendkívül egyszerűen elkészíthető amerikai palacsinta, darabja csak 45 kalóriával. 

10 db palacsintához:

45 kcal/db

• 90 g zabpehely
• 6 db tojásfehérje
• 225 g sovány joghurt
• 1 tk vaníliaesszencia
• 1 mk őrölt fahéja
• 1 mk só
• 2 ek eritrit

Az összes hozzávalót turmixoljuk simára. Egy tapadásmentes serpenyőben süssük meg adagonként, alacsony lángon. A masszába tehetünk még bogyós gyümölcsöket vagy cukormentes csokidarabokat. ...

Könnyed, frissítő tápiókapuding egy nagy adag szederrel és kókuszos chia maggal.

8 adaghoz

A tetejére:

• 200 g kókusztej
• 2,5 ek chiamag
• 2 ek kókuszreszelék
• 1 ek akácméz

Minden hozzávalót összekeverünk egy kis tálkában és - műanyag fóliával lefedve - hűtőbe tesszük éjszakára.

A tápiókapudinghoz:

• 100 g apró szemű tápiókagyöngy 
• 300 g víz
• 150 g szeder
• 500 g kókusztej
• 1 db citrom reszelt héja
• 60 g ...

A következő egy nagyon egyszerű recept, amit bárki nyugodtan fogyaszthat, aki odafigyelne az alakjára, de a finom sütikről nem szeretne lemondani.

12 darabhoz:

• 3 db tojás
• 100 g eritrit (melynek édesítő ereje 60-80%-a a sima kristálycukornak) 
• 150 g zabtej
• 1 db pürésített banán
• 150 g zabliszt
• 2 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 tk őrölt fahéj
• 100 g mirelit erdei gyümölcs

Az egész tojásokat habosra keverjük az édesítőszerrel, majd ...

Ma egy finom, szedres muffin illatával töltöttem meg a házat, ebben a zordra váltott őszi időben.

12 db muffinhoz:

• 100 g puha vaj
• 140 g nádcukor
• 2 db tojás
• 140 g görög joghurt
• 1 teáskanál vaníliaesszencia
• 2 evőkanál zsíros tej
• 250 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• egy marék szeder

1. A puha vajat habosra keverjük a cukorral.
2. Egyenként bele ütjük a tojásokat, mehet hozzá a joghurt, ...

Sütés nélküli szedres túrótorta, hogy a hétvégén garantáltan egy percre se kelljen bekapcsolnod a sütőt!

22 cm átmérőjű tortakarikához

A kekszes alaphoz:
215 g zabkeksz
1 evőkanál barna cukor
100 g olvasztott vaj

A tortaforma alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral és magunk mellé készítjük. A kekszet ledaráljuk és alaposan összekeverjük a barna cukorral és az olvasztott vajjal, majd a bélelt forma aljába nyomkodjuk és betesszük a hűtőbe ...

Nincs otthon mascarpone? Remek friss sajt állagot érhetünk el túró és tejföl keverékével. Mutatok is egyből vele egy tiramisu receptet, ami kávé helyett, házi áfonyasziruppal készül. Szerintem valami eszméletlenül finom, próbáljátok ki!

Hozzávalók (8 adaghoz) :
1 kg túró
400 g tejföl
5 db tojássárgája
150 g krisálycukor
1 db citrom reszelt héja

A mártóléhez:
6 dl víz
200 g kristálycukor
4 marék mirelit áfonya
1 teáskanál brandy
1 csipet só
1 ...

Az utóbbi időkben ez a torta különösen a szívemhez nőtt. Számtalanszor elkészült már az itthoni kis műhelyemben, mind felkérésre, mind bulikra, alkalmakra vagy a családnak. Nem vagyok nagy fehércsoki rajongó, de az eper és a fehércsoki együtt valami csodálatos. Legyen szép napotok!  

32 cm-es tortaformához

A piskótához:
4 db tojás
12 g kakaópor
88 g liszt
80 g cukor
1 kávéskanál mandulaaroma ( elhagyható)

Szilikonos sütőpapírral kibélelünk ...

Nyáron kívánhatnánk könnyebb desszert egy túrós-gyümölcsös, ropogós péksütinél, amin olvadozik egy nagy gombóc fagyi? Szerintem nem! Próbáljátok ki ti is! Expressz gyorsan elkészült és valami mennyei a szeder fanyarságával és a túró édességével. Szép napot!

Hozzávalók (9 párnához) :
1 csomag (270 g) Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta
200 g túró
2 db tojássárgája
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál méz
250 g fekete szeder

A sütőt ...

Szerintem az ilyen és ehhez hasonló házi jégkrémek minden fronton verik a bolti társaikat. Ennek a receptnek is egyértelműen az a legnehezebb része, hogy ki kell várni míg teljesen megfagy a keverékünk. Próbáljátok ki ti is, rá fogtok kattanni!

Hozzávalók (6 db pálcikás jégkrémhez) :
150 g eper/áfonya/ribizli/szeder/málna
100 g habtejszín
100 g víz
3 evőkanál méz

Nagyon egyszerű dolgunk lesz! Készítsük elő az alapanyagokat, készítsük magunk mellé ...