Tejturmix

A titkos hozzávaló mindig te leszel

Narancsos-fehércsokis torta

22 cm-es tortaformához
A piskótához:
170 g liszt
12 g sütőpor
120 g vaj
100 g kristálycukor
2 db tojás
25 g citromlé
1 citrom reszelt héja
25 g narancslé
2 narancs reszelt héja

A fehércsoki-krémhez:
300 g fehércsoki
3 dl habtejszín

Burkoláshoz:
2 dl habtejszín
150 g fehércsokoládé

Díszítéshez:
kumquat
physalis
friss gyümölcsök
ehető arany festékpor
macaron

img_20160212_182134.jpg

A narancsos piskótához a puha vajat kihabosítjuk, majd tovább keverve egyenként hozzáadjuk a tojásokat, aztán a többi hozzávalót. 180°C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, kivajazott kilisztezett tortaformában. Ha kihűlt háromba vágjuk. (Nem lesz a megszokott piskóta állagú, kicsit szaftosabb és ruganyosabb lesz.)

Elkészítjük a fehércsokikrémet. A tejszínt felforrósítjuk, beletesszük a lereszelt fehércsokoládét és addig kevergetjük, míg teljesen fel nem oldódik, kihűtjük hidegre. Gépbe tesszük a megkeményedett krémet és habverő fejjel közepes fokozaton kihabosítjuk, két részre osztjuk. A három narancsos lapot betöltjük a két részre osztott csokikrémmel. 30 percre hűtőbe tesszük pihenni. A 2 dl tejszínt habbá verjük és lekenjük vele a torta tetejét, oldalát, majd újra hűtőbe tesszük. Felmelegítjük a 150 g csokit és Air Brush-ba töltjük. Körbe-permetezzük a süteményt, éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap a gyümölcsökkel kidíszítjük és forró késsel óvatosan felszeleteljük.

A bejegyzés trackback címe:

https://tejturmix.blog.hu/api/trackback/id/tr6411789243

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

Baking Hits

logo_2x.png