Tejturmix

A titkos hozzávaló mindig te leszel

Csokis-meggyes cupcake

12 db normál méretű muffinhoz
A muffinhoz:
100 g tejcsokoládé
150 g vaj
2 db tojás
150 g kristálycukor
100 g meggylekvár
150 g liszt
1 púpos evőkanál holland kakaópor
fél kávéskanál sütőpor
csipet só

A közepébe:
3-3 szem rumos meggy

A habhoz:
3 dl zsíros tej
1 csomag tejszínes pudingpor
2 evőkanál cukor
3 dl habtejszín
barack színű ételfesték (vagy pici piros és pici sárga)

Díszítéshez:
almachips

img_076333.JPG

Gőz felett összeolvasztjuk a csokit és a vajat, kicsit lehűtjük. Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kissé lehűlt csokis vajat és a meggylekvárt. Összevegyítjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a sót és az egészet hozzászitáljuk, finoman masszává keverjük. 180°C-on 25-30 percig sütjük, kihűtjük. A muffin tetejébe lyukat vájunk és beleteszünk 2 szem rumos meggyet.

img_0764.JPG

A pudingporból, a cukorból és a tejből sűrű pudingot főzünk, kocsonyásra, hidegre kihűtjük. A tejszínt habbá verjük. A pudingot krémessé keverjük elektromos habverővel kb. 3 perc alatt, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot, csillagcsöves nyomózsákba töltjük és a muffin tetejére nyomjuk, almachips-szel díszítjük.

A bejegyzés trackback címe:

https://tejturmix.blog.hu/api/trackback/id/tr5611799821

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

Baking Hits

logo_2x.png