Tejturmix

A titkos hozzávaló mindig te leszel

Kókuszos fehércsokoládé torta

Egy magas tortatálra helyezve (sajnos nekem nincs ) az ünnepi asztalt nagyon elegánssá varázsolhatjuk ezzel a kókuszos fehércsokoládé tortával. Könnyű piskóta, fehércsokis-kókuszos krém és pár elegáns dekorelem – nem csak egyszerűnek hangzik, valóban az is! Próbáljátok ki!

dsc07264_1.JPG

A piskótához:
6 db tojás
120 g kristálycukor
150 g liszt

A piskóta elkészítésével kezdjük. A 18-20 cm átmérőjű tortakarika alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tojásokat kettéválasztjuk és a cukorral a fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és egy-két gyors keveréssel ezzel is elvegyítjük. Hozzászitáljuk a lisztet és finoman beleforgatjuk. Átöntjük az előkészített formába, a tetejét elsimítjuk és betoljuk az előmelegített sütőbe, ahol 20-25 perc alatt, illetve tűpróbáig készre sütjük. Kivesszük és a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni, majd kivágjuk a karikából, a domború tetejét levágjuk. A piskótát három lapba vágjuk és félretesszük porcukrozott felületre.

tx_facebook_oldal.png

A krémhez:
1 dl tej
1 dl kókuszszirup (én Monin koktélszirupot használok)
20 g vaníliás pudingpor
125 g puha vaj/margarin
100 g fehércsokoládé, olvasztva

A krémhez a tejből, a kókuszszirupból és a pudingporból pudingot főzünk és hagyjuk teljesen hidegre hűlni. Ha lehűlt, botmixerrel simára keverjük, elektromos habverőre váltunk és a puha vajat apránként hozzákeverjük. Miután felvette az összes vajat, még kb. 5 percig habosítjuk. Végül belekeverjük habverővel az olvasztott fehércsokoládét is. A krémet 3 részre osztjuk, 2 résszel betöltjük a három piskótalapot, a maradékkal pedig bekenjük a tetejét és az oldalát. Hűtőbe tesszük egy órára. Fehércsokoládé-lapokkal, kókuszchips-szel, gyöngyökkel és arany festékkel díszítjük. A natúr tortát bármely más módon is díszíthetjük. Ennek a vakítóan fehér tortának jól állnak az ehető virágok és a fehércsokoládé-forgács vagy legyező is.

dsc07260.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://tejturmix.blog.hu/api/trackback/id/tr8812266724

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

Baking Hits

logo_2x.png