Újra támad a hőség és mivel tökre szerettétek az előző hűsítő italomat, rögtön hoztam is egy másikat.
A teához:
- 2 liter víz
- 5 filter earl grey tea
- 1 citrom leve
A sziruphoz:
- 200 g őszibarack (mag és héj nélkül)
- 130 g kristálycukor
- 130 g víz
- 1 evőkanál méz
Egy lábasban felforraljuk a két liter vizet, majd a csomagoláson jelzett ideig kiáztatjuk benne a teát. Hozzáöntjük a citromlevet és lehűtjük. A barackos sziruphoz először is a barackot meghámozzuk, a magot eltávolítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. A barackdarabokat egy nyeles forralólábasba dobáljuk, rászórjuk a cukrot, ráöntjük a vizet és a méz is mehet hozzá. Felforraljuk, majd takarékra vesszük a lángot és 6-7 percig, kevergetve rotyogtatjuk. A szirupot átszűrjük és hagyjuk ezt is lehűlni. Tálaláskor a poharat töltsük meg jéggel, mehet rá egy kis szirup majd a tea és máris élvezhetjük ezt a hűsítő finomságot.
