Tejturmix

A titkos hozzávaló mindig te leszel

Mini csokis cupcake - vegán krémmel

20190916_144419027_ios.jpg

Mennyei partifalatkák, selymes - avokádóból készült - krémmel koronázva, ami tökéletes lehet családi összejövetelekre, vagy akár a közelgő Halloween-i bulidra.

12 darabhoz

Az alap:

  • 1 db tojás 
  • 100 g kristálycukor
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 50 g olaj
  • 100 g zsíros tej
  • 100 g liszt
  • 6 g sütőpor
  • fél kk szódabikarbóna

A tojást kikeverjük a cukorral, a vaníliával, az olajjal és a tejjel. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és a szódabikarbónával. Ezt a két keveréket alaposan összeforgatjuk és a mini muffintepsi 12 mélyedésébe kanalazzuk, amit előzőleg kibéleltünk papírkapszlikkal. Mehet is a - légkeverésen - 170°C-ra előmelegített sütőbe, 10-12 percre, illetve tűpróbáig. Miután megsült, rácsra helyezve teljesen szobahőmérsékletűre hűtjük.

20190916_144410059_ios.jpg

A krémhez:

  • 1 db érett avokádó
  • 60 g holland kakaópor
  • 2 ek juharszirup
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 1 csipet só

A felkockázott avokádót, a kakaóport, a juharszirupot, a vaníliát és a sót egy turmixba mérjük és nagyon alaposan összeturmixoljuk. A végeredmény egy selymes, egynemű, sűrű krém kell, hogy legyen. Az alaposan kihűlt mini muffinok tetejére nyomunk egy szép adagot a krémből, amit egy csillagcsővel ellátott habzsákba kanalaztunk előzőleg. Jó étvágyat!

20190916_144439016_ios.jpg

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

Baking Hits

logo_2x.png