Pofonegyszerű kevert tésztás sütemény, melyben a fehér csokoládé, az eper és az Oreo keksz alkot tökéletes hármast.
Hozzávalók:
- 300 g puha vaj
- 300 g porcukor
- 1 tk vaníliaesszencia
- 5 db tojás
- 350 g liszt
- 6 g sütőpor
- 1 mk só
- 30 g holland kakaópor
- 8 db Oreo, összetörve
A díszítéshez:
- 2 db Oreo, összetörve
- 1 ek liofilizált eper
- 90 g fehércsoki
- 1 ek olaj
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral. A tojásokat elhabarjuk a vaníliával és részletekben a habos vajhoz keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport, a sót és a kakaóport, majd alaposan összekeverjük. Egy kivajazott és kilisztezett kuglófformába simítjuk a masszát és belenyomkodjuk az Oreo darabkákat. (Ügyelve arra, hogy a forma falaihoz ne érjen egyik darabka se, mert úgy könnyen a formába ragadhat a kuglóf.) Betoljuk a 160 fokra előmelegített sütőbe 60-70 percre, illetve tűpróbáig. Ha nagyon kezdene barnulni, takarjuk le egy ív sütőpapírral vagy alufóliával.
Miután megsült, hagyjuk a formában hűlni 5 percig, majd borítsuk egy rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni. Olvasszuk meg a fehércsokit és keverjük hozzá az olajat. Csorgassuk a csokit a süti tetejére, szórjuk meg a keksszel és az eperrel.
További receptjeim az Instagramon:
A bejegyzés megtekintése az Instagramon