Ha valami könnyű, frissítően üde desszertre vágysz, de számolod a kalóriákat, neked találták ki ezt a magas fehérjetartalmú, hamis túrógombócot.
41 kcal/db
20 db gombóchoz:
- 400 g cukormentes kókusztej
- 75 g búzadara
- 45 g eritrit
- 1 csipet só
- 220 g zsírszegény túró
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 tk vaníliaesszencia
Egy kis lábasba mérjük a kókusztejet, a búzadarát, az eritritet és a sót. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve egy egészen sűrű tejbegrízt főzünk belőle. Legyen annyira sűrű, hogy szinte vágni lehessen, majd hűtsük hidegre. Keverjük össze alaposan a túróval, a citromhéjjal és a vaníliával.
- 12 db korpovit keksz
- 20 g eritrit
- 1 tk őrölt fahéj
A kekszet daráljuk le és keverjük össze az eritrittel és a fahéjjal. A túrós masszából formázzunk diónyi nagyságú gombócokat és forgassuk meg a darált kekszben. Tálaljuk magában vagy cukormentes sziruppal/lekvárral.
A recepthez az ötletet Szilu YouTube videója adta, innen is köszönet neki!