Tejturmix

A titkos hozzávaló mindig te leszel

DIY adventi koszorú
DIY adventi koszorú

1_14.jpeg

Bár már tapossuk az adventi időszakot, az első hó is lehullott, még előttünk az egész hónap, hogy gyönyörködhessünk egy saját készítésű adventi koszorúban.

2_6.jpg

Az alábbiakra lesz szükségünk:

  • 400 ml, nagy fedőképességű, arany festékspray
  • szalmakoszorú alap, 30 cm 
  • 7-8 db toboz
  • 2-3 rúd fahéj
  • egy marék tetszőleges pot-pourri
  • egyéb termések, pl.: makk, kiszáradt gesztenye
  • 4-5 db mini, arany karácsonyfagömb, akasztó nélkül
  • 4 db ...
Erdei gyümölcsös smoothie bowl
Erdei gyümölcsös smoothie bowl

20190920_122741400_ios.jpg

A smoothie bowl egy sűrű, kanállal fogyasztható, egészséges turmix, ami egy brunch vagy egy gyors reggeli főszereplője is lehet. Ezerféleképpen variálható finomság, amit a saját szájízednek megfelelően variálhatsz. Mivel a recept alig néhány összetevőből áll, érdemes minőségi alapanyagokból elkészíteni.

20190920_122946000_ios.jpg

Hozzávalók (egy adaghoz) :

  • 180 g fagyasztott erdei gyümölcs
  • 1 db banán, felkarikázva lefagyasztva
  • 3 ek kókusztejszín
  • 2 ek akácméz
  • ...
Csokis-mandulás muffin sütőtökkel
Csokis-mandulás muffin sütőtökkel


20190921_104644600_ios.jpg

A recept speciális lisztkeveréket használ, így desszertünk végeredményben egy paleo, gluténmentes, hozzáadott cukortól mentes, tej- és szójamentes finomság. ...és akkor mégis mi van benne?

20190921_104802300_ios.jpg

Hozzávalók (8 db muffinhoz) :

  • 140 g Szafi Reform étcsokoládé ízű muffin keverék (nem szponzorált tartalom)
  • 1 mk őrölt fahéj
  • 1 mk frissen őrölt szerecsendió
  • 40-50 g eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer
  • 4 db közepes tojás
  • 20 g kókuszolaj
  • ...
Halloween cupcake
Halloween cupcake

1_5.jpg

Itt is vagyok egy újabb halloweeni finomsággal, amiről mindenki eldönteni, hogy félelmetes vagy inkább aranyos. Egy biztos, hogy eszméletlenül finom. Kókuszliszttel készült, könnyű muffin alap, tetején pedig egy selymes svájci habcsókvajkrém. Egy kis precizitással és időráfordítással, te leszel a Halloween este sztárja, ha ezt teszed az asztalra. ...és talán még a beöltözést is megúszhatod vele.

2_5.jpg

3_5.jpg

A muffinokhoz (12 db) :

  • 55 g kókuszliszt
  • 50 g ...
Szénhidrátcsökkentett Halloween brownie
Szénhidrátcsökkentett Halloween brownie

8291f5fb-811a-4d1f-9cea-234cd8c0877c.jpeg

A legtöbb esetben nem örülnénk ha süteményeink tetejére giliszták, csontok és földdarabkák kerülnének. Ez Halloweenkor viszont nem igaz, a buli sztárja leszel, ha elkészítet ezt a félelmetes browniet. 

b4408435-2f53-4938-997f-8650b380541d.jpeg

A browniehoz:

  • 130 g olvasztott vaj
  • 140 g xilit
  • 70 g holland kakaópor
  • 80 g mandulaliszt
  • csipet só
  • 1 tk sütőpor
  • 2 db tojás

A tetejére:

  • 150 g cukormentes, vaníliás krémtúró (tetszőleges, gél állagú ételfestékkel megszínezve)
  • ...
Gyümölcstorta
Gyümölcstorta

1_4.jpg

Minden gasztroblogon tombol az ősz ezerrel, ide érzem a fahéj, a sütőtök és a sült alma illatát. Én is imádom az év ezen szakaszát a konyhában, de még kicsit visszacsalom a nyarat ezzel a vibráló gyümölcstortával. Utána ígérem, érkeznek az őszi illatú receptek!

egy 24x24 cm-es, szögletes formához vagy egy 20 cm átmérőjű tortakarikához

2_4.jpg

Mint a képeken látható, ezt a darabot nem piskótával készítettem, hanem egy kekszes alappal. A fotó még ...

Mini csokis cupcake - vegán krémmel
Mini csokis cupcake - vegán krémmel

20190916_144419027_ios.jpg

Mennyei partifalatkák, selymes - avokádóból készült - krémmel koronázva, ami tökéletes lehet családi összejövetelekre, vagy akár a közelgő Halloween-i bulidra.

12 darabhoz

Az alap:

  • 1 db tojás 
  • 100 g kristálycukor
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 50 g olaj
  • 100 g zsíros tej
  • 100 g liszt
  • 6 g sütőpor
  • fél kk szódabikarbóna

A tojást kikeverjük a cukorral, a vaníliával, az olajjal és a tejjel. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és a ...

Tápiókapuding
Tápiókapuding


20190901_131941-01.jpg

Életemben először a Miért éppen Minnesota? c. romantikus vígjátékban hallottam a tápiókáról, ami már lassan tíz éve volt. Na, hát ennyi időnek kellett eltelni, hogy végre én is elkészítsem és kitapasztaljam a tökéletes mértékeket. Gyors, egyszerű és ezerféleképpen variálható, egyszerűen imádom. 

20190901_132105-01.jpg

6 adaghoz:

  • 100 g tápióka gyöngy
  • 2 teáskanál vanílaesszencia
  • 300 ml víz
  • 6 dl mandulatej
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 100 g ...
Sós karamellás sajttorta
Sós karamellás sajttorta

20190802_112321001_ios.jpg

A hőség ellenére is vágyik az ember egy kis édes kényeztetésre. A sütővel befűteni gondolom, senki se szeretne, így a mai recept egy sütésmentes, ellenálhatatlan, selymes sajttorta sós karamellel.

20190802_112105099_ios.jpg

20 cm átmérőjű kapcsos tortaformához

Az alaphoz:

  • 200 g darált háztartási keksz
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 80 g olvasztott vaj
  • 1 kávéskanál só

A kekszes alap hozzávalóig összekeverjük és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Mehet a hűtőbe ...

Házi fehér kenyér kezdőknek
Házi fehér kenyér kezdőknek


20181002_133225-01.jpeg

A blog legolvasottabb receptje a magos házi kenyér . Most elhoztam nektek azt a fehér kenyér receptet, amivel életemben először próbálkoztam és amit később ezerszer elkészítettem még, mert annyira jó.

20181002_133445-01.jpeg

Először is jöjjenek az előkészületek:

  1. Készítsük magunk mellé egyetemes konyhagépünket, amihez a dagasztókampót csatoljuk.
  2. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra légkeverésen és készítsünk mellé 1 dl langyos vizet.
  3. Egy magasfalú, gáztepsinél ...
Málnás görög joghurttorta - SÜTÉS NÉLKÜL!
Málnás görög joghurttorta - SÜTÉS NÉLKÜL!

received_2220893221557526.jpeg

Ilyen kánikulában kinek van kedve bekapcsolni a sütőt? Na ugye! Nekem se. Még jó, hogy ezt a frissítő, üde tortát kevés munkával is elkészítheted sütés nélkül.

Előre is bocsi a nem megszokott minőségű fotókért. Facebook-ra feltöltöttem a képet és özönlöttek az üzenetek, hogy jöjjön hozzá recept. A fotók nem, de a desszert minősége tökéletes.

received_680968649021863.jpeg

Az alaphoz:

  • 215 g Győri Édes omlós, édes keksz ledarálva
  • 1 evőkanál nádcukor
  • 1 ...
Mascarponés karamelltorta
Mascarponés karamelltorta

 

20190510_121728-01.jpeg

A mascarpone és a házi karamellszósz keveréke egy teljesen egyedi ízélmény. Tortába töltve pedig mindenkit levesz a lábáról.

20190510_121802-01.jpeg

Hozzávalók (18 cm átmérőjű tortához) :

A piskótához:

  • 6 db tojás
  • 120 g kristálycukor
  • 150 g liszt

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd pár gyors és határozott mozdulattal elkeverjük benne a sárgáját is. A lisztet hozzászitáljuk és finoman beleforgatjuk a keverékbe. A piskótamasszát ...

Konfetti torta
Konfetti torta

20190228_095300086_ios.jpg

A konfetti torta egy igazán vidám, színes finomság. Ízeiben klasszikus, kívül viszont az amerikai funfetti tortát idézi. Tökéletes szülinapokra, zsúrokra, vagy bármilyen házibulira.

A konfettis piskótához:

  • 10 db tojás
  • 200 g kristálycukor
  • 250 g liszt
  • 100 g vegyes, színes cukorkonfetti 

Két gáztepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 160°C-ra, légkeverésen. 

A tojások fehérjét habbá verjük a cukorral. ...

Vanília torta
Vanília torta

11111_1.jpg

A napokban olvastam egy cikket, hogy a magyar háziasszonyok és sütnivágyók leggyakrabban a tökéletes vanília és csokoládé tortat receptjét üldözik az interneten. A blogon már van ezer féle csoki torta, de egy ultimate vanília torta még nincs. Hallatlan! Elhoztam nektek a kedvenc, legegyszerűbb és legselymesebb vaníliás krémmel borított és burkolt vanília tortám receptjét. Remélem a Google legközelebb a Tejturmix ot is kidobja nektek. Szép napot!

2_3.jpg

A ...

Tökéletes brownie
Tökéletes brownie

1_2.jpg

Bevallom, még soha ez előtt nem sütöttem browniet. Miért? Egyszerűen soha nem értettem, hogy egy szelet, töltelék nélküli, csokis kis süteményben mi lehet olyan nagy szám. Hétvégén, egy buli másnapján valami házi édességre vágytam, így egyből beugrott a brownie, hiszen azt tudtam, hogy csak össze kell kevernem a kimért alapanyagokat. Megkerestem Martha Stewart chewy brownie receptjét, kicsit alakítottam rajta és azonnal ment is a sütőbe. A végeredmény ...

Házi Sport szelet
Házi Sport szelet

image2.jpeg

Egy elfeledett, retró nyalánkság, amit mindenki imád. Ezer éve nem ettem házi Sport szeletet, de szerintem még nem is készítettem, viszont egyszerűen szerelembe estem vele. Az egyik kedvenc desszertem lett.

image4.jpeg

Hozzávalók (10-12 szelethez) :

  • 500 g darált háztartási keksz
  • 250 g vaj
  • 200 g zsíros tej
  • 200 g kristálycukor
  • 3 evőkanál, átszitált, holland kakaópor
  • 30 g rum
  • 2 tk vaníliaesszencia
  • 1 tk só

Egy nagy tálba szórjuk a darált kekszet, ...

Vegán kókuszos kosárka
Vegán kókuszos kosárka

1_1.jpg

A közvetlen környezetemet látva, mostanában eléggé elterjedt a vegán étkezés. Sokakat különböző ételallergiák vagy ételintoleranciák terelnek a vegán étkezés útjára. Így szeretnék kedveskedni azoknak a családtagjaimnak, barátaimnak és olvasóimnak is, akik szintén vegán étrendet követnek vagy például allergiásak a tojásra, tojásfehérjére, tejfehérjére, laktózra. Az első receptem ez a nyers, vegán kókuszos kosárka, amit meleg szívvel ajánlok ...

Csokis-meggyes keksz
Csokis-meggyes keksz

1_12.jpeg

Nem vagyok oda a kekszekért, főleg nem ezekért az amerikai chocolate chip cookiekért, de ez a csokis-meggyes, középen kicsit ragacsos, a meggytől kicsit fanyar változatért egyszerűen oda meg vissza vagyok. Mindenképpen próbáljátok ki!

0002.jpg

A kekszhez (48 db) :

  • 115 g szobahőmérsékletű, puha vaj
  • 225 g kristálycukor
  • 1 db nagy tojás
  • 1 tk vaníliaesszencia
  • 130 g liszt
  • 50 g holland kakaópor
  • 1 mk só
  • 1/4 tk sütőpor
  • 1/4 tk szódabikarbóna
  • 48 ...
Egész citromos szelet
Egész citromos szelet


20181105_143201-01.jpeg

Évek óta szemezgettem ezzel az amerikai desszerttel, amit whole lemon bar-nak neveznek. A neve mindent elárul róla - a citrom szőröstől-bőröstől belekerül ebbe a szelet süteménybe és a végeredmény egy aranyló, selymes, sült citromkrém, alul egy ropogósabb tésztakéreggel. Nagyon gyorsan elkészül és egyszerűen tökéletes finomság, ami egy ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Az egész elkészítés folyamán a legnagyobb barátunk egy késes konyhagép - ...

Almás kuglóf
Almás kuglóf

20181115_135436-01.jpeg

Ez is egy olyan finomság, amit mindenképpen ki kell próbálnod és ünnep vagy alkalom se kell hozzá. Elég egy édes száj és pár, otthon fellelhető alapanyag.

20181115_135558-01.jpeg

Hozzávalók:

  • 200 g liszt
  • 50 g búzadara
  • 150 g szobahőmérsékletű vaj
  • 200 g nádcukor
  • 3 db tojás
  • 3 db alma
  • 8 g sütőpor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 2 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 50 g mazsola
  • 120 g durvára tört, pirított dió

A tetejére:

  • ízlés szerint karamellöntet
  • ...
Vajas kocka
Vajas kocka

20180720_140804-01.jpeg

Hé, Dani, hiszen az előző recepted is sós sütemény volt!  Így igaz, viszont hamarosan belépünk a farsangi időszakba és szerintem sokatoknak segítség lehet az ilyesféle partikaja. Anyukáknak akiknek valamit be kell vetni az iskolai farsangon, vagy akár a gyerekeknek, hiszen együtt is elkészíthetők a falatok, annyira egyszerű az egész.

20180720_140742-01.jpeg

A tésztához:

  • 300 g liszt
  • 220 g szobahőmérsékletű vaj (vagy 160 g zsír)
  • 20 g élesztő
  • 1 db tojássárgája
  • 1 ...
Tökéletes, puha sörkifli
Tökéletes, puha sörkifli

0_2.jpeg

Tökéletes, pihe-puha, ezerféleképpen variálható sörkifli a hétvégi bulik, házibulik és batyus bálok elengedhetetlen sörkorcsolyája. 

1_11.jpeg

nagyjából 25-30 darabhoz

A tésztához:

  • 500 g liszt
  • 250 g langyos tej
  • 125 g étolaj
  • fél evőkanál só
  • 25 g friss élesztő
  • csipet kristálycukor
  • 100 g olvasztott vaj

A tetejére:

  • a szórásnál bármelyik kedvenc hozzávalónkat használhatjuk, pl: szezámmag, köménymag, lenmag, reszelt sajt

2_9.jpeg

A ...

Diós-vaníliás hókifli
Diós-vaníliás hókifli

1_10.jpeg

Ma újra egy klasszikus recepttel jelentkezem. A blogon már több, mint 200 recept megtalálható, de a hagyományosabb desszertekre eddig kevesebb hangsúlyt fektettem. Az utóbbi időkben viszont észrevettem, hogy jól ismert, nagyi féle finomságokhoz is kerestek recepteket. Most egy diós-vaníliás hókiflire esett a választás, de ígérem, hogy sós sütikkel is jövök a közeljövőben.

2_8.jpeg

nagyjából 20 kiflihez

A tésztához:

  • 200 g liszt
  • 1 csipet só
  • 150 g puha ...
Klasszikus zserbó
Klasszikus zserbó

1_9.jpeg

A zserbót mindenki ismeri, nem mindenki szereti, de bombabiztos receptjét mindenki keresi. Rám érvényes mindhárom állítás. Már évek óta nem készítettem igazi, nagyi féle zserbót, hiszen az évek során eltelítődött vele az ember. Idén viszont, a pár napja megsült, jól megpuhult zserbó egyszerűen levett a lábamról és újra szerelembe estem vele. Itt az én tuti receptem, amit már egyszer meguntam, most viszont újra imádok.

Hozzávalók (egy, nagyjából ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

Baking Hits

logo_2x.png