Tejturmix

Cukrászdai burgonyás pogácsa otthon, egy egyszerű technikával, hajtogatással.

két tepsihez

• 25 g friss élesztő
• 150 g 3,5%-os tej
• 1 tk cukor
• 3 db közepes burgonya, sós vízben megfőve, áttörve és langyosra hűtve
• 400 g liszt
• 120 g zsír/150 g puha vaj vagy margarin
• 1 db tojássárgája
• 1 csapott ek só

A langyos tejbe keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk. A liszttel összemorzsoljuk a ...

Ha váratlan vendégek jelentkeznek be, vagy egyszerűen csak nincs kedved vagy időd élesztős pogácsával pepecselni, akkor neked találták ki ezt a receptet. Nagyon finom, omlós és ízekben gazdag pogácsa, amiről senki nem mondaná meg, hogy sütőporral készült.

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 1 tk só
• 410 g tejföl
• 100 g puha vaj
• 15 g sütőpor
• 120 g reszelt sajt

A sajt kivételével a hozzávalókat a konyhagép üstjébe mérjük és alaposan ...