Frissítő, nyári desszert - pillanatok alatt, házilag főzött eperlekvárral és friss mentával.
9 szelethez
A tésztához:
Egy 20x20 cm-es, szögletes sütésálló formát kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy másik tálkában alaposan ...
Tudom, hogy nem ez az első profiterol recept a blogon, de a klasszikus ízvariációknak kijárt már a vérfrissítést. Ezúttal könnyű, vaníliás gesztenyekrém és fanyar, pirosló málnahab hoz egy kis megújulást a nyári desszertkínálatunkba.
Az égetett tésztához 100 g olaj
A málnahabhoz:
12 bucihoz
Hozzávalók:
500 g búza finomliszt
2 teáskanál só
1 teáskanál kristálycukor
300 g langyos víz
8 g friss élesztő
1 evőkanál napraforgóolaj
szezámmag
Egy nagy keverőtálba vagy egyetemes konyhagép üstjébe mérjük a lisztet, a sót és a napraforgóolajat. A langyos vízbe szórjuk a cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt, hagyjuk felfutni. Majd hozzáöntjük az üst tartalmához és 20 percig közepes fokozaton dagasztjuk. Ha kézzel készítjük, ...
