Tejturmix

Péter Dani blogja


Málnás-gesztenyés profiterol
Málnás-gesztenyés profiterol

20180522_150359-01.jpeg

Tudom, hogy nem ez az első profiterol recept a blogon, de a klasszikus ízvariációknak kijárt már a vérfrissítést. Ezúttal könnyű, vaníliás gesztenyekrém és fanyar, pirosló málnahab hoz egy kis megújulást a nyári desszertkínálatunkba.

20180522_151134-01.jpeg

Az égetett tésztához 100 g olaj

  • 100 g víz
  • csipet só
  • csipet cukor
  • 100 g liszt
  • 3-4 db tojás

A málnahabhoz:

  • 200 g málna
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • csipet só
  • 300 g habtejszín, habbá ...
Gesztenyés-vaníliás profiterol
Gesztenyés-vaníliás profiterol

Korábban már osztottam meg veletek profiterol recept a blogon, ami egy klasszikus csokis-vaníliás változat volt. Most viszont egy brutálisan finom rumos-gesztenyével töltött égetett tészta golyócskát hoztam, amit tejszínes-vaníliásmártás tesz teljessé.

dsc07523.JPG

Az égetett tésztához:
1:1:1 - zsíradék:víz:liszt

100 g olaj
100 g víz
1 csipet só
1 csipet cukor
100 g liszt
3-3,5 db tojás

Egy lábasba  mérjük az olajat, a vizet, a sót és a cukrot. Addig ...

Fahéjas rétes cupcake gesztenyekrémmel
Fahéjas rétes cupcake gesztenyekrémmel

Nem tudom ti, hogy vagytok vele, de én élek-halok a gesztenyéért és a gesztenyés desszertekért. Ezúttal cupcake formájában hoztam el ezt a csodás alapanyagot. Alul pillekönnyű csokoládés muffin, rajta részeges gesztenyekrém, illatos és nagyon ropogós réteslapok, pár frissítő mentalevéllel. Szerintem mindenképpen próbáljátok ki, ha ti is nagy gesztenyerajongók vagytok!

dsc07461.JPG

A kakaós muffinhoz:
100 g liszt
20 g holland kakaópor
1/2 mokkáskanál sütőpor
1 ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása