A blogomon keresztül már megismerhettük az égetett tészta felhasználásának két népszerű desszertjével: a profiterollal és az ekler-fánkkal. Most jöjjön hát a harmadik nagy kedvenc, a klasszikus képviselőfánk.
12-16 db képviselőfánkhoz
Az égetett tésztához:
- 200 g liszt
- 200 g olaj
- 200 g víz
- 4 g só
- 4 g kristálycukor
- 350 g (kb. 7-8 db) egész tojás
A sütőt előmelegítjük 220°C-ra, alsó felső sütésen. Két gáztepsit ...
