Tejturmix

YouTube-on az ajánlott videóim között napok óta felbukkant ez a bizonyos "wool roll bread" , magyarul gyapjú fonal kenyér. Végre ma neki is láttam elkészíteni az általam kicsit módosított receptet. Eszméletlenül finom és látványos, gazdag ízű foszlós kalács a végeredmény, egy kis bónusszal a közepén. 

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 80 g langyos, zsíros tej
• 3 g instant élesztő
• 5 g só
• 30 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 100 g langyos ...

Az év "úgyis felszalad 1-2 kg felesleg" időszakában gondoltam, bevetem a nem kicsit vajas, kemencében sült ostoros kalács receptemet. Tudom, hogy szemétség, de na... próbáljátok ki, tényleg isteni! 

2 kalácshoz

A tésztához:

• 400 g 3,5%-os tej
• 50 g friss élesztő
• 2 tk vaníliaesszencia
• 600 g finomliszt
• 80 g kristálycukor
• csipet só
• 3 db tojássárgája
• 2 ek olvasztott vaj

100 g tejet elkeverünk a vaníliaesszenciával, 10 g ...

Valami egyszerű, klasszikus desszertet keresel? Akkor talán pont erre az ínycsiklandozó kalácspudingra vágysz, ami pofonegyszerű és egy órán belül elkészül.  

Hozzávalók (8 adaghoz) :

• 500 g vajas kalács
• 600 g zsíros tej
• 2 db tojás
• 100 g olvasztott vaj
• 140 g barna cukor
• 2 teáskanál vaníliaesszencia
• 1 teáskanál fahéj
• 1 mokkáskanál só
• 1 db citrom és narancs reszelt héja
• 80 g mazsola
• 120 g meggy
• 2 evőkanál barna cukor

Ilyen csemegék leginkább karácsonykor kerülnek az ünnepi asztalra, de én most annyira megkívántam egy diós-fahéjas sütit, hogy muszáj volt elkészítenem. E gyszerű, ízes, látványos és ebben a hőségben még a tésztánk is nagyon könnyen megkel. Próbáljátok ki ti is és legyen szép napotok!

1 nagy vagy 2 kisebb fonathoz

A tésztához:
500 g liszt
20 g friss élesztő
2 db tojássárgája
3 dl tej
60 g vaj
50 g porcukor
csipet só

A friss élesztőt 5 g ...

5. helyen - Pilóta Cupcake - Ideje, hogy szétoszlassuk az Oreo álomfelhőket és az érthetetlen őrületet. Sokkal jobb dolgok vannak a szemünk előtt, mint például a Pilóta keksz. Próbáld ki te is ezt a szuper cupcake-et, nem fog csalódást okozni! 

4. helyen - Sütőtökös kalács - A megsütött sütőtök napok óta csak pislog rád a hűtőből, de valamiért még mindig nem etted meg? Süss belőle édes, csíkos kalácsot, amit magában vagy egy pohár tejjel, teával ...

1 db 10x22 cm-es püspökkenyér formában sült kalácshoz

Hozzávalók:
100 g langyos tej
25 g élesztő
1 evőkanál cukor
250 g liszt
50 g rétesliszt
csipet só
2 evőkanál cukor
1 csomag vanillincukor
2 evőkanál olvasztott margarin
1 db tojássárgája
150 g sütőtökpüré (sütőtök megsütve, botmixerrel pürésítve és abból 150 g kimérve)
3 evőkanál liszt
1 evőkanál olaj a forma kenéséhez
20 g margarin a kalács kenéséhez
30 g tej a kalács kenéséhez

A ...