Tejturmix

Péter Dani blogja


Kinder Pingui szelet
Kinder Pingui szelet

Kicsik és nagyok kedvence - mutatom a házi Kinder Pingui legtutibb, elronthatatlan receptjét.

20211104_122418250_ios.jpg

A kakaós laphoz:

  • 6 db tojás
  • 250 g kristálycukor
  • 250 g tej
  • 250 g liszt
  • 20 g sütőpor
  • 80 g holland kakaópor

Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és egy csipet sóval. Hozzáöntjük a tejet és hozzászitáljuk a sütőporral és kakaóporral összekevert lisztet, majd alaposan összekeverjük. Egy, kb. 30x46 cm-es, szilikonos sütőpapírral ...

Epres kocka
Epres kocka

20210527_114131920_ios.jpg

Frissítő, nyári desszert - pillanatok alatt, házilag főzött eperlekvárral és friss mentával.

20210527_113949540_ios.jpg

9 szelethez

A tésztához:

  • 225 g liszt
  • 240 g kristálycukor
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk só
  • 175 g zsíros tej
  • 4 db tojásfehérje
  • 40 g tejföl
  • 220 g puha vaj

Egy 20x20 cm-es, szögletes sütésálló formát kibélelünk szilikonos sütőpapírral.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy másik tálkában alaposan ...

Pisztáciatorta
Pisztáciatorta

20210406_125918-01.jpeg

Pisztáciás mascarponehab egy adag savanykás málnalekvárral és habkönnyű piskótával.

20210406_130734-01.jpeg

24 cm átmérőjű tortaformához

A piskótához:

  • 8 db tojás
  • 160 g kristálycukor
  • 200 g liszt

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a sárgáját és néhány gyors, határozott mozdulattal a habba keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet és finoman beleforgatjuk. A tortaforma alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral és belesimítjuk a ...

Fekete kakaós csokitorta
Fekete kakaós csokitorta

20210402_133657190_ios.jpg

Bevallom, én még csak most találkoztam fekete kakaóporral, de egyből szöget ütött a fejembe és meg is alkottam vele egy egyszerű, de nagyszerű csokitortát.

A piskótához:

  • 8 db tojás
  • 160 g kristálycukor
  • 200 g liszt

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a sárgáját és néhány gyors, határozott mozdulattal a habba keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet és finoman beleforgatjuk. A tortaforma alját kibéleljük szilikonos ...

Epertorta
Epertorta

1_20.jpeg

Minden hobbicukrász és háziasszony receptes füzetében kell, hogy szerepeljen egy tökéletes, alap epertorta. Mutatom, hogy az én füzetemben milyen egyszerű, de nagyszerű csupasz epretorta lapul.

2_15.jpeg

18 cm átmérőjű tortához

A piskótához:

  • 4 db tojás
  • 250 g porcukor
  • 300 g tejföl
  • 300 g liszt
  • 1 cs (12 g) sütőpor
  • 1 db citrom reszelt héja

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Elkeverjük benne a tejfölt és a citrom héját, majd ...

Mascarponés karamelltorta
Mascarponés karamelltorta

 

20190510_121728-01.jpeg

A mascarpone és a házi karamellszósz keveréke egy teljesen egyedi ízélmény. Tortába töltve pedig mindenkit levesz a lábáról.

20190510_121802-01.jpeg

Hozzávalók (18 cm átmérőjű tortához) :

A piskótához:

  • 6 db tojás
  • 120 g kristálycukor
  • 150 g liszt

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd pár gyors és határozott mozdulattal elkeverjük benne a sárgáját is. A lisztet hozzászitáljuk és finoman beleforgatjuk a keverékbe. A ...

Triplacsokis sajttorta
Triplacsokis sajttorta

1_2.jpeg

Gyermeteg cupcake és sajttorta mániámról már mindenki tud, ezért is mertem nektek egy újabb sajttortával előállni.  Amely sajttorta mostanában különösen a szívemhez nőtt, sokszor készült a konyhában és rengeteg dicséretet kapott.  Ezért se tartom meg magamnak a jó dolgokat, nagyon egyszerűen elkészíthető és tuti, hogy ti is nagy elismerést söpörhettek be vele.

2_2.jpeg

3.jpeg

24 cm átmérőjű tortaformához

A kekszes alaphoz:

  • 300 g darált, csokis keksz
  • ...
Mascarponehab málnaöntettel
Mascarponehab málnaöntettel

20180215_134750-01.jpeg

A téli   mínuszok már egy ideje tépáznak minket, ideje, hogy hozzunk egy kis frissítő nyarat a konyhába. Miért ne lehet ne   egy desszert formájában? Selymes, fanyar   mascarpone   hab és egy kellően édes, élénk málnaöntet.

20180215_134525-01.jpeg

6 pohárhoz

Az alaphoz:

  • 215 g kókuszos zabkeksz, összezúzva

A habhoz:

  • 250 g mascarpone
  • 180 g cukrozott sűrített tej
  • 1 db citrom leve, átszűrve
  • 1 teáskanál vaníliaesszencia
  • 250 g habtejszín

Az ...

Nutellás sajttorta pirított mogyoróval
Nutellás sajttorta pirított mogyoróval

20170823_132828-01_1.jpeg

Ez a Nutellás sajttorta olyan, mintha egy gourmet cukrászdából érkezett volna. Dekadens, krémes, és nagyon Nutellás. Próbáljátok ki ti is és legyen szép napotok!

20170823_132812-01.jpeg

24 cm-es tortaformához

A kekszes alaphoz:
240 g zabkeksz
90 g olvasztott vaj
2 evőkanál Nutella
2 evőkanál pirított, darált mogyoró

A Nutellás részhez:
500 g mascarpone
380 g Nutella
300 g habtejszín
100 g porcukor

A tetejére:
100 g pirított mogyoró

20170823_132625-01.jpeg

Az alaphoz ledaráljuk a zabkekszet ...

Túró-tiramisu áfonya sziruppal
Túró-tiramisu áfonya sziruppal

Nincs otthon mascarpone? Remek friss sajt állagot érhetünk el túró és tejföl keverékével. Mutatok is egyből vele egy tiramisu receptet, ami kávé helyett, házi áfonyasziruppal készül. Szerintem valami eszméletlenül finom, próbáljátok ki!

20170621_130555-01.jpeg

Hozzávalók (8 adaghoz) :
1 kg túró
400 g tejföl
5 db tojássárgája
150 g krisálycukor
1 db citrom reszelt héja

A mártóléhez:
6 dl víz
200 g kristálycukor
4 marék mirelit áfonya
1 teáskanál brandy
1 csipet só
1 ...

Dupla csokis fagyi
Dupla csokis fagyi

Tudom, nem rég volt házi készítésű pálcikás jégkrém a blogon, de nem csak magamra kell gondolnom . Én inkább a víz alapú, gyümölcsösöket szeretem, de ki tud ellenállni egy dupla csokis, tejszínesnek?! Na ugye, én sem, de egyébként is nyár van és ez már kapá sból ind o k egy bűnös élvezethez . Legyen szép napotok!

20170625_152829-01.jpeg

Hozzávalók (6 darabhoz) :
100 g étcsokoládé
100 g habtejszín
1 teáskanál vaníliakivonat
1 csipet só
50 g kristálycukor
300 g ...

Klasszikus New York sajttorta eperöntettel
Klasszikus New York sajttorta eperöntettel

18 cm-es tortaformához

A kekszes alaphoz:
110 g natúr zabkeksz
70 g olvasztott vaj
1 evőkanál barnacukor

A krémhez:
375 g mascarpone
110 g kristálycukor
2 evőkanál liszt
1 vaníliarúd kikapart magja
1 citrom reszelt héja
2 db tojás
150 g tejföl

Az eperöntethez:
300 g fagyasztott eper
2 evőkanál kristálycukor

dsc06507.JPG

A sütőt előmelegítjük 170°C-ra. Az alaphoz a zabkekszet ledaráljuk és összekeverjük a vajjal valamint a barnacukorral. Egy pohár ...

Halloween-i narancsos Oreo
Halloween-i narancsos Oreo

16-18 db kekszszendvicshez

A kekszhez:
115 g hideg vaj, felkockázva
1 evőkanál olívaolaj
135 g kristálycukor
1 teáskanál vaníliakivonat
csipet só
1 nagy tojás
30 g keményítő
55 g kakaópor (érdemes jó minőségű holland kakaóport használni)
160 g liszt

A töltelékez:
150 g porcukor
100 g mascarpone
1 teáskanál narancsaroma
csipet só
természetes ételszínezék (kedvünk szerint színezhetjük, vagy hagyhatjuk natúran a tölteléket)

dsc06432.JPG

A vajat, az olajat, a ...

Mascarponés répatorta
Mascarponés répatorta

Talán a világ legegyszerűbb répatortájának receptje. Higgyetek nekem, sokszor nem a bonyolult dolgok a legfinomabbak, ez a torta egyszerűen tökéletes. Nem igényel konyhai rutint, bátran vágjatok neki. Az anyaghányad 26 cm-es tortaformához készült.

1.jpg

A tésztához:
250 g sárgarépa, kis lyukú reszelőn lereszelve
180 g kristálycukor
2 db tojás
125 g napraforgóolaj
1 csomag vaníliáscukor
4 db felezett konzerv őszibarack, kockázva
1 kávéskanál szódabikarbóna
egy ...

Tejszínes vanília torta
Tejszínes vanília torta

A piskótához, 22 cm-es tortaformához :
6 db tojás

120 g kristálycukor
150 g liszt

A krémhez:
1 csomag vaníliás pudingpor

4 dl zsíros tej
1 vaníliarúd
1 csomag vaníliáscukor
1 doboz  (250 g) natúr krémsajt vagy mascarpone
4 dl habtejszín
50 g porcukor
1 csomag habfixáló

dsc_0165.JPG

A tojásokat kettéválasztom, géppel a fehérjékből kemény habot verek a cukorral, majd szintén a habverővel hozzákeverem a tojássárgákat 4-5 gyors keveréssel. Hozzászitálom a lisztét ...

Tejturmix Facebook oldal

Femina.hu - Olyan, mint Te!

dfdfdfd.png

Magyar Bloggerek

mbbk2_2.jpg

Vidék Íze

mbg-icon_c3-b_3.png

süti beállítások módosítása