Ez az old-fashioned desszert, ami eredetileg a New York-i Delmonico's étterem ből indult világhódító útjára, telis-tele van minden földi jóval, a tűz és a jég találkozása.
16 cm átmérőjű formához
A brownie alaphoz:
- 40 g forró víz
- 30 g étcsoki
- 100 g kristálycukor
- 40 g majonéz
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 1 tk vaníliaesszencia
- 35 g liszt
- 15 g holland kakaópor
- csipet só
Egy nagy keverőtálba mérjük a csokit, ...