Dekadens cookies & cream torta, mely bármilyen családi ünnepen elvinné a bulit. Minden Oreo-rajongó álma, a torta összes elemébe került a kekszből, desszertbe zárt hedonizmus, ami látványra sem utolsó. Kekszmorzsás piskóta, tejszínhabbal lazított Oreos cukrászkrémmel töltve és selymes vajkrémmel burkolva.
22 cm átmérőjű tortához
A piskótához:
*1 db Oreo ...
Ma egy nagyon elegáns sütit hoztam, cupcake formájában. A cupcake alja egy extrán puha vaníliás muffin, a közepében savanykás almás-fahéjas kompót, tetején ropogós zabmorzsa és selymes vajkrém. A vajkrémtől mostanában mindenki megriad, de ha valódi, minőségi vajból és nem margarinból készül, akkor az egyik legfinomabb alap tud lenni. Ráadás tartalmakért keresd a Tejturmix ot a Facebook on is!
24 db normál méretű cupcake-hez készült az anyaghányad
...
6 normál méretű muffinhoz
Száraz hozzávalók:
130 g liszt
50 g kristálycukor
negyed teáskanál őrölt fahéj
negyed teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
Nedves hozzávalók:
120 g tej
1 db tojás
3 evőkanál olvasztott vaj
Fahéjmorzsa:
32 g liszt
3 evőkanál nádcukor
3/4 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A muffin sütőforma 6 mélyedését kikenjük vajjal és kilisztezzük (ha van nyugodtan ...
6-8 adaghoz
Hozzávalók:
az elején mérőpoharat használunk az alapanyagok kiméréséhez
2,5 dl búzadara
2,5 dl búzaliszt
5 dl zsíros tej
1 narancs reszelt héja
1 citrom reszelt héja
1 vaníliarúd kikapart belseje/1 teáskanál vaníliakivonat
25 g vaníliáscukor
75 g kristálycukor
5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
50 g kristálycukor
vaj a sütéshez
A búzadarát, a búzalisztet és a tejet egy tálba mérjük, habverővel simára keverjük és a ...
20 darabhoz
Az égetett tésztához:
100 g víz
100 g napraforgóolaj
csipet só
csipet cukor
100 g liszt
4 db tojás
A sajtkrémhez:
200 g reszelt trappista sajt
200 g tejszín
200 g zsíros tej
2 egész tojás
2 tojássárgája
só
frissen őrölt feketebors
100 g liszt
100 g vaj
1 teáskanál jalapeno darabka (Kotányi)
1 teáskanál mustár
A szalámimorzsához:
40 g téliszalámi, kis lyukú reszelőn lereszelve
1,5 teáskanál jalapeno darabka (Kotányi)
1 dl étolaj
Az ...
