Tejturmix

Mennyei, egészséges kiflik sárgabaracklekvárral, csokoládéval és pörkölt dióval töltve. Nem csak egészséges és finom, de nincs benne glutén, laktóz és hozzáadott cukor sem.

14 darabhoz:

• 25 g friss élesztő
• 1 mk barnacukor
• 150 g langyos víz
• 15 g útifűmaghéj
• 200 g langyos víz
• 200 g zabpehelyliszt
• 200 g barna rizsliszt
• 1 csipet só
• 1 ek eritrit
• 1 db citrom reszelt héja
• 40 g kókuszjoghurt
• 40 g kókuszzsír
• 1 db tojás
• 5 ...

Ritkán szánom magam fánksütésre az olajgőz vagy friss élesztő hiánya miatt, most viszont kivételt tettem és nem bántam meg. Imádom ezt a fánk receptet, sok-sok éve ezt készítem és egyszerűen tökéletes, szinte elrepül annyira könnyű és lyukacsos. Egyszerűen tökéletes.

kb. 12 darabhoz

Hozzávalók:

• 200 g + 100-150 g zsíros tej
• 30 g friss élesztő
• 30 g kristálycukor
• 60 g szobahőmérsékletű vaj
• 5 db tojássárgája
• 1 ek rum
• 500 g ...