Tejturmix

hozzávalók:

• 425 g sütőtökpüré (a sütőtököt megsütjük sütőbe, kimérünk belőle 425 grammot, majd pürésítjük azt)
• 4 db tojásfehérje
• 100 g juharszirup
• 1 tk vaníliaesszencia
• 160 g zabpehelyliszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk frissen reszelt szerecsendió

Egy gyümölcskenyér-formát béleljünk ki szilikonos sütőpapírral. Rendkívül egyszerű dolgunk lesz, minden hozzávalót mérjünk egy tálba és egy fakanállal ...

7 golyóhoz:

• 150 g sütőtökpüré (sült tök, pürésítve)
• 50 g zabpehelyliszt
• 50 g vaníliás fehérjepor
• 40 g cukormentes fehércsoki
• 5 g kókuszzsír

A sütőtökpürét összekeverjük a liszttel és a fehérjeporral és hagyjuk állni 15 percig. 7 db golyót formázunk belőle és betesszük a hűtőbe 30 percre. A csokit megolvasztjuk a kókuszzsírral és megcsíkozzuk vele a golyókat, majd újabb 5 percre betesszük a hűtőbe.

Sütésmentes őszi finomság, egy leheletnyi fahéjjal és egy szép adag vibrálóan sárga sütőtökkel. 

12 szelethez

Az alaphoz:

• 200 g darált háztartási keksz
• 100 g olvasztott vaj
• 1 mk őrölt fahéj

A krémhez:

• 175 g zsíros tej
• 20 g zselatin por
• 140 g kristálycukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 375 g sütőtök püré (sütőtök megsütve, leturmixolva)
• 310 g habtejszín, habbá verve

Egy, nagyjából 20x20 cm-es formát kibélelünk ...

Ma egy különleges, a Harry Potter világa ihlette sütit hoztam. Azt a tökös derelyét, amit Cho Chang vesz magának a büfékocsiról, a Roxfort Expresszen, a Tűz Serlege c. filmben. Varázsold el magad vagy barátaidat ezzel a csemegével egy hétvégi Harry Potter maratonon vagy egy sima brunchon. Addig is, csíny letudva !

Jelenetfotók a Harry Potter és a Tűz Serlege c. filmből.

Hozzávalók (10 db derelyéhez) :

• 1 csomag  (270 g) Tante Fanny friss ...

A hétvégi grillezésnél arra gondoltam, hogy ha a húsnak ennyire jót tett egy 24 órás pácolás, akkor miért ne tenne jót egy gyümölcsnek is. Ekkor született ez a mennyei pite, ami telis-tele van pácolt, gazdag szilvával. Remélem nektek is tetszik az ötlet és kipróbáljátok, legyen csodálatos napotok! 

A pácolt szilvához:

• 16 db szilva
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 db citrom reszelt héja és leve
• 4 evőkanál porcukor
• 2 teáskanál ...

5. helyen - Pilóta Cupcake - Ideje, hogy szétoszlassuk az Oreo álomfelhőket és az érthetetlen őrületet. Sokkal jobb dolgok vannak a szemünk előtt, mint például a Pilóta keksz. Próbáld ki te is ezt a szuper cupcake-et, nem fog csalódást okozni! 

4. helyen - Sütőtökös kalács - A megsütött sütőtök napok óta csak pislog rád a hűtőből, de valamiért még mindig nem etted meg? Süss belőle édes, csíkos kalácsot, amit magában vagy egy pohár tejjel, teával ...

1 db 10x22 cm-es püspökkenyér formában sült kalácshoz

Hozzávalók:
100 g langyos tej
25 g élesztő
1 evőkanál cukor
250 g liszt
50 g rétesliszt
csipet só
2 evőkanál cukor
1 csomag vanillincukor
2 evőkanál olvasztott margarin
1 db tojássárgája
150 g sütőtökpüré (sütőtök megsütve, botmixerrel pürésítve és abból 150 g kimérve)
3 evőkanál liszt
1 evőkanál olaj a forma kenéséhez
20 g margarin a kalács kenéséhez
30 g tej a kalács kenéséhez

A ...

A fűszerkeverékhez:
4 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál őrölt szerecsendió
2 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt szegfűbors
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 kávéskanál őrölt kardamom (elhagyható)

Tároláshoz:
egy kisebb csatos üveg vagy befőttes üveg

Egyszerűen csak keverjük össze az őrölt fűszereket egy kis tálban. Töltsük a kész fűszerkeveréket légmentesen záró üvegbe és helyezzük a kamra polcára.

Felhasználásának ...