Őszintén megmondom, hogy én az összes égetett tésztás finomságot imádom, kivétel nélkül, legyen az sós vagy édes. Viszont az éclair fánk tetején az a plusz réteg csokoládé-ganache... na, az csak hab a tortán!
12 darabhoz
A krémhez:
Egy lábasban forráspontig melegítjük tejet a vaníliával. Egy ...
Ma egy bombajó snack receptet hoztam, amit még időben elkészíthettek az esti bulira vagy a családi filmezéshez. Mindenkinek van egy jól bevált sós rudacska receptje, van, aki zsíros-omlós tésztából, van, aki bolti fagyasztott tésztából készíti. Ez pedig - a szalalkális verzió mellett - az én kedvencem. Telis-tele illatos fűszerekkel, fokhagymával, savanykás joghurttal, édes pirított hagymával és sajttal. Megéri kipróbálni, néha már unalmas tud lennie a ...
Kb. 16 darabhoz
A tésztához:
500 g liszt
2,5 dl langyos tej
125 ml olaj
félevőkanál só
25 g friss élesztő
csipet kristálycukor
A töltelékhez:
3 dl zsíros tejföl
100 g füstölt szalonna
1 csokor petrezselyem
100 g reszelt trappista sajt
2 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
frissen őrölt feketebors
csipet só
A szóráshoz:
100 g reszelt trappista sajt
A kenéshez:
2 db tojás
Először a tészta összeállításával kezdjük. A langyosra melegített ...
