Tejturmix

Tény, hogy emberek  milliói szenvednek élelmiszer intoleranciától. A 2021-es évet egy mindenmentes finomsággal indítom, rájuk gondolva. Ha januárban te is diétázol vagy egészséges életmódot fogadtál, akkor neked is szuper választás ez a recept. 

20 darabhoz:

• 120 g (nettó) alma
• 1 tk vaníliaesszencia
• 40 g rizsliszt
• 40 g zabliszt
• 40 g kukoricaliszt
• 40 g pirított, darált mogyoró
• 1 mk szódabikarbóna
• 1 mk só
• 1 db lime és 1 db ...

Az egyik kedvenc vendégváró desszertem az olasz tejpuding, a panna cotta. Arra gondoltam, hogy pohár vagy kehely helyett, miért ne lehetne torta formájában is az asztalra tenni. Így alkottam meg a panna cotta torta receptemet, kekszes alappal és vibrálóan színes körtezselével.

24 cm átmérőjű, kapcsos tortaformához

Az alaphoz:

• 160 g darált zabkeksz
• 40 g darált mandula (helyettesíthető dióval, vagy kesudióval is)
• 90 g olvasztott vaj

A ...

A téli   mínuszok már egy ideje tépáznak minket, ideje, hogy hozzunk egy kis frissítő nyarat a konyhába. Miért ne lehet ne   egy desszert formájában? Selymes, fanyar   mascarpone   hab és egy kellően édes, élénk málnaöntet.

6 pohárhoz

Az alaphoz:

• 215 g kókuszos zabkeksz, összezúzva

A habhoz:

• 250 g mascarpone
• 180 g cukrozott sűrített tej
• 1 db citrom leve, átszűrve
• 1 teáskanál vaníliaesszencia
• 250 g habtejszín

Az ...

Ki ne szeretné a jól ismert zabfalatokat házilag is elkészíteni? Sokkal kifizetődőbb, mint bolti társa, ráadásul úgy variáljuk, ahogyan csak szeretnénk. Tökéletes kávé vagy tea mellé, de darálva akár egy sajttorta alapjához is. Próbáljátok ki ti is és legyen szép napotok!

Hozzávalók (nagyjából 25 darabhoz) :

• 115 g szobahőmérsékletű, puha vaj
• 125 g barna cukor
• 1 db tojás
• 1 teáskanál vaníliaesszencia
• 100 g liszt
• 1/2 teáskanál ...

Ma egy nagyon elegáns sütit hoztam, cupcake formájában. A cupcake alja egy extrán puha vaníliás muffin, a közepében savanykás almás-fahéjas kompót, tetején ropogós zabmorzsa és selymes vajkrém. A vajkrémtől mostanában mindenki megriad, de ha valódi, minőségi vajból és nem margarinból készül, akkor az egyik legfinomabb alap tud lenni. Ráadás tartalmakért keresd a Tejturmix ot a Facebook on is! 

24 db normál méretű cupcake-hez készült az anyaghányad

...