Közkedvelt, pofonegyszerű, gyorsan elkészíthető karamellöntet fagylaltokhoz, pudingokhoz, palacsintákhoz és más desszertekhez. Gordon Ramsay arányaival dolgozunk, a végeredmény pedig tényleg tökéletes. Próbáljátok ki ti is!
Hozzávalók (kb. 0,5 liter szószhoz) :
375 g kristálycukor
2 evőkanál víz
225 g habtejszín
75 g vaj
fél tk. só
Egy tapadásmentes, nyeles lábasba szórjuk a cukrot, rá a két kanál vizet és közepes lángra tesszük. Szép, mély ...
