Tejturmix

12 darabhoz:

• 70 g olvasztott kókuszolaj
• 100 g eritrit
• 1/2 tk só
• 2 db tojás
• 1 db nagyobb avokádó, pürésítve
• 1 ek frissen facsart citromlé
• 60 g vaníliás fehérjepor (vegán fehérjéből 70 g)
• 180 g zabpehelyliszt
• 40 g csicseriborsóliszt
• 100 g étcsokoládé, aprítva

Keverjünk össze minden hozzávalót egy tálban — kézzel tudni kell formázni, ha nagyon ragad, mehet még hozzá 1-2 ek kókuszliszt. Formázzunk belőle 12 golyót és ...

9 darabhoz:

• 125 g víz
• 85 g frissen facsart citromlé
• 15 g zselatin por
• 1 db citrom reszelt héja
• 125 g áfonya
• 40 g juharszirup/méz
• 90 g konzerves kókusztej
• 1 tk vaníliaesszencia

A zselatinon kívül minden hozzávalót turmixoljuk össze, szűrjük egy nyeles forraló lábasba. Szórjuk hozzá a zselatint, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig. Kapcsoljunk alá és melegítsük addig, amíg a zselatin teljesen feloldódik — ne forraljuk fel! ...

két adaghoz:

• 250 g sovány túró
• 100 g light natúr joghurt
• 25 g whey zero vaníliás fehérjepor
• 2 tk eritrit

Megint, egyszerűen csak egy késes konyhagépbe mérjük az alapanyagokat és krémesre mixeljük. Tálaljuk friss gyümölcsökkel.

hozzávalók:

• 425 g sütőtökpüré (a sütőtököt megsütjük sütőbe, kimérünk belőle 425 grammot, majd pürésítjük azt)
• 4 db tojásfehérje
• 100 g juharszirup
• 1 tk vaníliaesszencia
• 160 g zabpehelyliszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk frissen reszelt szerecsendió

Egy gyümölcskenyér-formát béleljünk ki szilikonos sütőpapírral. Rendkívül egyszerű dolgunk lesz, minden hozzávalót mérjünk egy tálba és egy fakanállal ...

hozzávalók:

• 1 db nagy alma
• 2 ek mogyoróvaj
• 1/2 tábla étcsoki

Az almát vágjuk 1 cm vastag szeletekre, a szeleteket kenjük meg mogyoróvajjal, csorgassunk rá a megolvasztott csokiból és szúrjuk fel alulról egy fanyársra. Ezen a ponton megszórhatjuk egy kis sóval is, majd mehet s hűtőbe 15 percre dermedni és fogyaszthatjuk.

hozzávalók:

• 500 g sült, összetört édesburgonya
• 60 g reszelt sajt
• 3 db tojás
• só

Egyszerűen csak kimérjük a hozzávalókat, összekeverjük és vékonyan olajozott gofrisütőben megsütjük. (Nekem 10 db lett, fagyikanállal adagolva.)

1 gáztepsihez:

• 500 g liszt
• 1 tk só
• 250 g víz
• 1 tk cukor
• 25 g friss élesztő

A langyos vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt és hagyjuk felfutni. A sóval elkevert liszthez öntjük és kidolgozzuk. Ha nagyon ragacsos, adjunk hozzá még egy kevés lisztet — a tészta álljon össze és váljon el az edény falától. Tegyük kiolajozott tálba, fedjük le és meleg helyen hagyjuk kelni 2 órát. Borítsuk szilikonos sütőpapírral bélelt gáztepsire ...

hozzávalók:

• 2 db banán, felkarikázva
• 110 g liszt
• 1 db tojás
• 150 g tej
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 mk őrölt fahéj
• 1,5 ek cukor
• 2 ek étolaj

A hozzávalókat kikeverjük kézi habverővel, egy amerikai palacsinta tésztát kapva. A banánkorongokat beleforgatjuk és tapadásmentes serpenyőben, mindegyik falat, mindkét oldalát barnára sütjük. Kínáljuk szószokkal, szirupokkal, porcukorral, fagyival vagy gyümölcsökkel.

9 szelethez:

(82 kcal, 6 g fehérje/szelet)

• 100 g zabpehelyliszt
• 30 g vaníliás proteinpor
• 40 g eritrit
• 15 g zsírszegény kakaópor
• 5 g sütőpor
• 100 g natúr joghurt (vagy skyr)
• 150 g mandulatej
• 1 csipet só
• Minden hozzávalót alaposan keverjünk össze — egy tömörebb, sima masszát kell kapnunk. Osszuk két részre és a felét keverjük ki a kakaóporral. A fehér részét simítsuk egy kisebb (kb. 25x25 cm) szögletes formába, amit előtte ...

8 szelethez:

• 250 g csicseriborsóliszt 910k
• 655 g hideg víz
• 5 ek olívaolaj
• 1 tk só

Keverjük össze a lisztet a vízzel, takarjuk le és hagyjuk állni a pulton 2 órát. A tetején keletkezett habot szedjük le kanállal, mert azt nehéz megemészteni. Keverjük el benne a sót és az olajat, majd öntsük egy peremes, kb. 40 cm átmérőjű, kerek formába. Ezen a ponton megszórhatjuk friss rozmaringgal és toljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, ahol ...

négy mini pitéhez:

• 4 db közepes alma, meghámozva, felkockázva
• 1/2 db citrom leve és reszelt héja
• 5 ek eritrit
• 1 mk őrölt fahéj
• 1 mk frissen reszelt szerecsendió
• 1 tk vaníliaesszencia
• 3 ek almalé
• 1 ek kukoricakenényítő

Az összes hozzávalót mérjük egy tálba, keverjük össze és borítsuk egy tapadásmentes serpenyőbe, majd közepes lángon kevergessük 5 percig.

a tetejére:

• 70 g vaníliás fehérjepor
• 1 mk só
• 1 tk ...

7 golyóhoz:

• 150 g sütőtökpüré (sült tök, pürésítve)
• 50 g zabpehelyliszt
• 50 g vaníliás fehérjepor
• 40 g cukormentes fehércsoki
• 5 g kókuszzsír

A sütőtökpürét összekeverjük a liszttel és a fehérjeporral és hagyjuk állni 15 percig. 7 db golyót formázunk belőle és betesszük a hűtőbe 30 percre. A csokit megolvasztjuk a kókuszzsírral és megcsíkozzuk vele a golyókat, majd újabb 5 percre betesszük a hűtőbe.

hozzávalók:

• 2 db banán
• 80 g zabpehely
• 2 tk őrölt fahéj

Az érett banánokat villával összenyomkodjuk és összekeverjük a zabpehellyel, valamint a fahéjjal és hagyjuk állni 15 percig. Ha pihentetés után is túl híg a massza, adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet és hagyjuk újra pihenni.

Kanalazzunk belőle diónyi nagyságú kupacokat egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire és toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, 17-19 percre. Hagyjuk a ...

4 szelethez:

• 3 db egész tojás
• 1 db tojásfehérje
• 250 g mandulatej
• 60 g zero whey fehérjepor (csokis vagy vaníliás)
• 1 citrom reszelt héja
• 2 tk sütőpor

Az összes hozzávalót keverjük csomómentesre és öntsük egy kisebb, szögletes, hőálló, szilikonos sütőpapírral bélelt formába és toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Hagyjuk a formában kihűlni, majd északára mehet a hűtőbe. Szeleteljük és kínáljuk bogyós ...

16 db muffinhoz:

• 15 g chia mag
• 45 g víz
• 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 8 g sütőpor
• 2 g szódabikarbóna
• 40 g sörélesztőpehely
• 1 mk cayenne-i bors
• 1 tk füstölt fűszerpaprika
• 1 tk só
• frissen őrölt bors
• 80 g olívaolaj
• 250 g szójatej
• 1 ek almaecet
• 100 g reszelt sárgarépa
• 1 csokor aprított snidling

A chia magot összekeverjük a vízzel és hagyjuk duzzadni 10 percig. Egy tálba mérjük a száraz alapanyagokat, ...

hozzávalók:

• 25 g vaníliás fehérjepor
• 25 g zabpehelyliszt
• 1 ek eritrit
• 8 g holland kakaópor
• 170 g tojásfehérje
• 150 g szójatej

Ugyanúgy készítsük el, mint egy hagyományos magyar palacsintát. Keverjük ki a hozzávalókat egy keverőtálban. Hagyjuk pihenni a masszát a hűtőben 20 percig — ha nagyon behúzna a massza, hígítsuk szénsavas ásványvízzel —, majd süssük meg vékonyan olajozott palacsintasütő-serpenyőben. Töltsük protein ...

6 szelethez:

• 700 g light görög joghurt
• 200 g bogyós gyümölcs
• 80 g cukormentes csokicsepp
• 6 tk mogyoróvaj

Egy tálcát kibélelünk szilikonos sütőpapírral, elkenjük rajta a joghurtot, megszórjuk a gyümivel és a csokival, majd rákanalazzuk a mogyoróvajat. Mehet a fagyóba éjszakára, másnap forró késsel szeletekre vágjuk vagy kézzel szilánkokra tördeljük.

egy adaghoz:

• 1 db tojás
• 1/2 banán, villával összenyomkodva
• 15 g vaníliás protein por
• 15 g eritrit
• 6 g holland kakaópor
• 1 csipet só
• 1/2 mk sütőpor

A hozzávalókat alaposan összekeverjük egy bögrében. Mehet a mikróba 90W-on, kb. 2 percre - én fél percenként kinyitom és megnézem, hogy áll.

210 kcal/adag

21 g fehérje/adag

Melaszosan gazdag, vegán csokoládés keksz, melyet olívaolaj bolondít meg és tesz szaftossá.

12 darabhoz:

• 90 g olívaolaj
• 60 g mandulatej
• 170 g kókuszvirágcukor
• 1 ek vanília esszencia
• 60 g mandulaliszt
• 150 g hajdinaliszt
• 3 g só
• 30 g kukoricakeményítő
• 100 g 70%-os étcsokoládé

Egy nagy keverőtálban keverjük össze az olajat, a tejet, a cukrot és a vaníliát. A csokin kívül mérjük hozzá a többi hozzávalót és alaposan ...

Na jó, tudom, nem kerek, de attól még pogácsa! Nagyon egyszerűen elkészíthető és valami eszméletlenül finom. Meg persze ilyen szép rétegesre sül, mint ha csak egy pékségből vagy cukrászdából rendelted volna.

Hozzávalók:

• 600 g liszt
• 30 g friss élesztő
• 100 g zsíros tej
• 1 tk kristálycukor
• 250 g vaj
• 250 g túró
• 300 g reszelt trappista 
• 175 g tejföl
• 3+1 db tojássárgája
• 1 ek só

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a ...

Ragacsos közepű brownie kekszek, telis-tele roppanós M&M's drazséval és olvadó csokoládéval. 

15 db nagy kekszhez:  

• 185 g olvasztott vaj  
• 150 g barnacukor  
• 100 g kristálycukor  
• 1 db tojás  
• 1 ek vaníliaesszencia  
• 1 tk só  
• 205 g liszt  
• 45 g holland kakaópor  
• 1 tk szódabikarbóna  
• 90 g csokis M&M’s  
• 80 g étcsoki, feldarabolva  

Egy nagy tálban keverjük össze habverővel az olvasztott vajat és a ...

Mennyi házi rétes, melyben tökéletesen ötvöződik a sós és édes íz, valamint a ropogós és a légiesen könnyű textúra. 

2 rúdhoz

A tésztához:

• 200 g zsíros, langyos tej
• 2 ek kristálycukor
• 20 g friss élesztő
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 500 g liszt
• csipet só
• 200 g szobahőmérsékletű vaj

A töltelékhez:

• 750 g káposzta
• 3 ek libazsír
• 2 ek cukor
• só, bors
• 2 ek zsemlemorzsa

A ...

Egyszerűen elkészíthető, kívül ropogós, belül vajasam puha, sokréteges sörkifli. 

kb. 50 db kis kiflihez:

• 700 g liszt
• 2 db tojás
• 2 ek cukor
• 2 ek olaj
• 250 g kefír
• 1 kocka élesztő + 1 dl tejben felfuttatva 
• 200 g szobahőmérsékletű vaj + 1 ek só kikeverve

A vaj kivételével minden alapanyagot egy nagy keverőtálba mérünk és alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk és meleg helyen hagyjuk kelni 1 órát. Miután megkelt, 12 egyenlő részre ...

Az egyik kedvenc süteményem az aszalt és kandírozott gyümölcsökkel megpakolt gyümölcskenyér. Ez is ahhoz hasonló, de sokkal egészségesebb és megkockáztatom, hogy sokkal finomabb is. Extra szaftos, lisztet és cukrot nem tartalmaz, valamint hihetetlen, de az alapanyagok egy karamellás, melaszos, barnított vajas végeredményben kerülnek ki a sütőből. Ha valami egyszerű, mégis rendhagyó édességre vágysz, meg is találtad!

12 szelethez:

• 230 g magozott, ...