Korábban már osztottam meg veletek profiterol recept a blogon, ami egy klasszikus csokis-vaníliás változat volt. Most viszont egy brutálisan finom rumos-gesztenyével töltött égetett tészta golyócskát hoztam, amit tejszínes-vaníliásmártás tesz teljessé.
Az égetett tésztához:
1:1:1 - zsíradék:víz:liszt
100 g olaj
100 g víz
1 csipet só
1 csipet cukor
100 g liszt
3-3,5 db tojás
Egy lábasba mérjük az olajat, a vizet, a sót és a cukrot. Addig ...
Vasárnap ezzel a tortával leptem meg édesanyámat anyák napja alkalmából. Étcsokoládés-meggyes töltelék, pirított habcsókkal burkolva és friss orgonavirággal díszítve. Azt a hibát pedig már másodjára követtem el, hogy a szeletelés és körbe kínálás hevében elfelejtettem lefotózni a torta belsejét, ezért hatalmas sorry. Viszont hamarosan recept is jön hozzá, ha szeretnétek. Legyen szép napotok!
