Tejturmix

A vajas és a sajtos kifli után, mutatok egy harmadik variációt is, ezúttal egy mennyei sörkorcsolya formájában.

A tésztához:

• 500 g liszt
• 250 g langyos tej
• 125 g étolaj
• 0,5 ek só
• 25 g friss élesztő vagy 7 g instant
• 1 tk kristálycukor
• 100 g olvasztott vaj

A tetejére:

• 150 g reszelt sajt
• 1 ek köménymag

A langyos tejben felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt a cukor társaságában. Egy nagyobb keverőtálba mérjük a lisztet, ...

Pehelykönnyű, de mégis vajas kifli, egy szép adag ropogós sajttal a tetején. Kell ennél több? Nem nagy meló, de simán veri a bolti társait, tökéletes magában vagy szendvicsként is.

15 db nagy kiflihez:

• 1 kg liszt
• 2 tk só
• 500 + 150 g zsíros tej
• 50 g friss élesztő
• 1 ek kristálycukor
• 1 db tojássárgája
• 100 g olvasztott vaj
• 150 g reszelt sajt
• 1 db egész tojás

A lisztet keverjük össze a sóval és szitáljuk a konyhagép üstjébe. ...