Tejturmix

Remélem, hamarosan beköszönt az igazi nyár és egy jéggel teli pohárba önthetem a kedvenc házi mentaszörpömet, friss citrommal.

3 liter szörphöz

Hozzávalók:

• 45 g friss mentalevél (mosás előtt mérjük meg)
• 1 kg kristálycukor
• 2,5 l víz
• 1 hüvelyk gyömbér (hámozás nélkül)
• 3 szem szegfűszeg
• 1 kk só
• fél ek citromsav
• 2 db citrom leve

A friss mentaleveleket folyóvíz alatt mossuk meg alaposan. Tegyük egy nagy lábasba, mehet ...

Házi zabkeksz téren azt hittem már nem lehet újat mutatni. Most viszont felturbóztam az egyik kedvenc receptemet barnított vajjal és pörkölt, sós mogyoróval. A végeredmény hihetetlenül finom lett.

20 db nagy kekszhez

Hozzávalók:

• 270 g zabliszt (zabpehely kávédarálóban finomra őrölve)
• 90 g zabpehely
• 2 kk szódabikarbóna
• 170 g vaj
• 130 g barnacukor
• 160 g méz
• 2 db tojás
• 2 tk vaníliaesszencia
• 45 g kókuszreszelék
• 70 g sós ...