Tejturmix

Vékony, olasz pizzatészta, ami a búzadarától és az olívaolajtól extra-ropogós. A recept természetesen nem 100%-ban autentikus, egy igazi olasz mamma biztosan húzná a száját, viszont remek alternatíva a magyaros, tepsi pizzák mellé.

2 pizzához

A pizzatésztához:

• 500 g liszt
• 2 tk só
• 325 g víz
• 1 ek cukor
• 1 cs (7 g) instant élesztő
• 2 ek olívaolaj

A konyhagép üstjében összekeverjük a lisztet a sóval. A langyos vízben elkeverjük ...

Az amerikai Boston Cream Pie igazából nem egy pite, inkább egy egyszerű torta vajas-vaníliás piskótából, cukrászkrémből és csokiganache-ból.

A piskótához:

• 200 g kristálycukor
• 170 g liszt
• 4 g sütőpor
• 1 mk só
• 115 g hideg vaj, felkockázva
• 2 db tojás
• 125 g zsíros tej
• 1 tk vaníliaesszencia

A keverőtál üstjébe mérjük a cukrot, a lisztet, a sütőport, a sót és a felkockázott hideg vajat. A konyhagép keverőlapátjával addig ...