Tejturmix

Ez a szelet sütemény leginkább az Eszterházy tortára hasonlít, viszont annál kevésbé édes, inkább fanyar, mézes jegyek dominálnak benne. Garantálom, hogy mindenkit levesz a lábáról, tökéletesen megállja a helyét bármilyen ünnepi asztalon. 

12 szelethez

A lapokhoz:

• 500 g liszt
• 100 g pirított, darált dió
• 250 g porcukor
• 10 g szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt fahéj
• 70 g méz
• 4 db tojás

A lapok hozzávalóit ...

Néhány hétköznapi, a kamrában megtalálható alapanyagból készülő krumplis pogácsa. Szaftos, könnyű tészta, finom illat és nosztalgikus rácsozás. 

2 tepsihez:

• 700 g krumpli
• 120 g zsír
• 100 g zsíros, langyos tej
• 20 g friss élesztő
• 2 mk kristálycukor
• 600 g liszt
• 1,5 tk só
• 1 db tojássárgája
• 2 ek olaj a nyújtáshoz
• 1 db elhabart tojás a kenéshez

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. ...