Tejturmix

hozzávalók:

• 500 g sült, összetört édesburgonya
• 60 g reszelt sajt
• 3 db tojás
• só

Egyszerűen csak kimérjük a hozzávalókat, összekeverjük és vékonyan olajozott gofrisütőben megsütjük. (Nekem 10 db lett, fagyikanállal adagolva.)

Cukrászdai burgonyás pogácsa otthon, egy egyszerű technikával, hajtogatással.

két tepsihez

• 25 g friss élesztő
• 150 g 3,5%-os tej
• 1 tk cukor
• 3 db közepes burgonya, sós vízben megfőve, áttörve és langyosra hűtve
• 400 g liszt
• 120 g zsír/150 g puha vaj vagy margarin
• 1 db tojássárgája
• 1 csapott ek só

A langyos tejbe keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk. A liszttel összemorzsoljuk a ...