Tejturmix

8 szelethez:

• 250 g csicseriborsóliszt 910k
• 655 g hideg víz
• 5 ek olívaolaj
• 1 tk só

Keverjük össze a lisztet a vízzel, takarjuk le és hagyjuk állni a pulton 2 órát. A tetején keletkezett habot szedjük le kanállal, mert azt nehéz megemészteni. Keverjük el benne a sót és az olajat, majd öntsük egy peremes, kb. 40 cm átmérőjű, kerek formába. Ezen a ponton megszórhatjuk friss rozmaringgal és toljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, ahol süssük ...

Elsőre talán elvetemült ötletnek tűnhet, de el kell hinnetek, hogy működik. Mintha egy nagyon finom, törökmogyorós csokoládét nassolnátok - a csicseriborsó önmagában elég semleges ízű alapanyag, adjatok neki egy esély édesség gyanánt is!

Hozzávalók:

• 240 g főtt csicseriborsó (leszűrve, átmosva, leitatva)
• 200 g hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsoki
• 1 ek kókuszolaj
• sópehely
• A leitatott csicseriborsót szórjuk egy tepsire és toljuk a 200 ...