Kovászos kenyérrel már többször is próbálkoztam, de mindig elsiettem a kovász etetését. Az egész egy türelemjáték, de nem szabad félni két alapanyagtól: liszt és víz , ennyire egyszerű.
Hozzávalók:
- 350 g BL55 búzafinomliszt
- 100 g teljeskiőrlésű búzaliszt
- 300 g langyos víz
- 10 g só
- 150 g öreg kovász (legalább 8-9 napig etetett kovász)
A konyhagép üstjébe beleöntjük a langyos vizet és a kétféle lisztet. A gép ...
