Számos külföldi receptben olvastam a svájci habcsók-vajkrémről (Swiss Meringue Buttercream) . Végre kipróbáltam, alkalmaztam ennél a cupcakenél és rögtön ízesítettem is. Nagyon egyszerű, csupán egy kevés plusz meló különbözteti meg az amerikai vajkrémtől (vaj, porcukor) , állagában viszont fényévekkel jobb. Próbáljátok ki ti is és legyen szép napotok!
12 darabhoz
A csokis muffin-alaphoz:
- 100 g tejcsoki
- 100 g vaj/margarin
- 200 g liszt
- ...
