Tejturmix

6 szelethez:

• 700 g light görög joghurt
• 200 g bogyós gyümölcs
• 80 g cukormentes csokicsepp
• 6 tk mogyoróvaj

Egy tálcát kibélelünk szilikonos sütőpapírral, elkenjük rajta a joghurtot, megszórjuk a gyümivel és a csokival, majd rákanalazzuk a mogyoróvajat. Mehet a fagyóba éjszakára, másnap forró késsel szeletekre vágjuk vagy kézzel szilánkokra tördeljük.

A legfinomabb desszerteknek nem feltétlenül kell bonyolultnak és időigényesnek lenniük. Erre tökéletes példa lehet a banánnal édesített, vegàn chia pudingom.

1 adaghoz:

• 1 db érett banán, villával összenyomkodva
• 200 g mandulatej
• 3 ek chia mag
• 1 csipet só
• 1 csipet fahéj

A hozzávalókat kimérjük és összekeverjük, majd mehet éjszakára a hűtőbe egy csatos üvegben. Másnap kanalazzuk egy tálkába, mehet rá friss eper, juharszirup és egy kevés ...

Lehet, hogy nem is szabadna receptnek neveznem ezt a házi fagyit, inkább csak ötletet szeretnék adni a nyári hőség átvészeléséhez. Így készíts házilag mangós hűsítőt, három alapanyagból, gép nélkül.

4 adaghoz:

• 420 g fagyasztott mangó kockák
• 390 g konzerves kókusztej
• 2 ek méz

A hozzávalókat egy erős turmixba, vagy késes robotgépbe (cutter/food processor) mérjük és egészen simára pürésítjük. Ha kevés a folyadék, nyugodtan tegyünk ...

Üdítő, nyárváró narancspuding házilag, tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel.

6 adaghoz:

• 250 g frissen facsart narancslé
• 30 kukoricakeményítő
• 250 g tej
• 50 g kristálycukor
• 60 g habtejszín
• 50 g fehércsoki
• 2 csepp gél állagú narancssárga ételfesték (elhagyható)

Mindent mérjünk egy forralólábasba és kézi habverővel alaposan keverjük össze. Gyújtsunk alá, forraljuk fel. Miután felforrt, közepes lángon, folyamatosan kevergetve ...

Szerintem az ilyen és ehhez hasonló házi jégkrémek minden fronton verik a bolti társaikat. Ennek a receptnek is egyértelműen az a legnehezebb része, hogy ki kell várni míg teljesen megfagy a keverékünk. Próbáljátok ki ti is, rá fogtok kattanni!

Hozzávalók (6 db pálcikás jégkrémhez) :
150 g eper/áfonya/ribizli/szeder/málna
100 g habtejszín
100 g víz
3 evőkanál méz

Nagyon egyszerű dolgunk lesz! Készítsük elő az alapanyagokat, készítsük magunk mellé ...