Lehet, hogy nem is szabadna receptnek neveznem ezt a házi fagyit, inkább csak ötletet szeretnék adni a nyári hőség átvészeléséhez. Így készíts házilag mangós hűsítőt, három alapanyagból, gép nélkül.
4 adaghoz:
- 420 g fagyasztott mangó kockák
- 390 g konzerves kókusztej
- 2 ek méz
A hozzávalókat egy erős turmixba, vagy késes robotgépbe (cutter/food processor) mérjük és egészen simára pürésítjük. Ha kevés a folyadék, nyugodtan tegyünk még hozzá 2-3 ek vizet vagy 1 ek kókusztejet. Tegyük egy behűtött tálba, kanállal simítsuk el a tetejét és mehet a mélyhűtőbe 30 percre. Kínáljuk gombócokban vagy behűtött tálkákban, liofilizált eperrel megszórva.
