Ragacsos közepű brownie kekszek, telis-tele roppanós M&M's drazséval és olvadó csokoládéval.
15 db nagy kekszhez:
- 185 g olvasztott vaj
- 150 g barnacukor
- 100 g kristálycukor
- 1 db tojás
- 1 ek vaníliaesszencia
- 1 tk só
- 205 g liszt
- 45 g holland kakaópor
- 1 tk szódabikarbóna
- 90 g csokis M&M’s
- 80 g étcsoki, feldarabolva
Egy nagy tálban keverjük össze habverővel az olvasztott vajat és a kétféle cukrot. Adjuk hozzá a tojást, a vaníliát és a sót és keverjük össze. Szitáljuk hozzá a szódabikarbónával és a kakaóporral összekevert lisztet és keverjük simára fakanállal. Mehet hozzá az M&M és a csoki is. Miután mindent alaposan összekevertünk, fedjük le a tálat műanyag fóliába és tegyük a hűtőbe 1 órára. Mérjünk a tésztából 60 g-os adagokat, formázzunk golyókat és sorakoztassuk szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire, kb. 7 cm távolságot tartva. Toljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe 14-16 percre, amíg a pereme kicsit ropogós lesz. Hagyjuk hűlni 5 percig a tepsin, majd pakoljuk rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni. Tároljuk fémdobozban.