Tejturmix

1 gáztepsihez:

• 500 g liszt
• 1 tk só
• 250 g víz
• 1 tk cukor
• 25 g friss élesztő

A langyos vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt és hagyjuk felfutni. A sóval elkevert liszthez öntjük és kidolgozzuk. Ha nagyon ragacsos, adjunk hozzá még egy kevés lisztet — a tészta álljon össze és váljon el az edény falától. Tegyük kiolajozott tálba, fedjük le és meleg helyen hagyjuk kelni 2 órát. Borítsuk szilikonos sütőpapírral bélelt gáztepsire és ...

A grissinit csak a fotó erejéig tároltam konzervdobozban. Kifejezetten kérnék mindenkit, hogy ne ebben kínálja, hiszen a belső pereme borotvaéles és komoly sérülést okozhat!

24 darabhoz:

• 55 g teljes kiőrlésű rozsliszt
• 175 g langyos víz
• 10 g méz
• 7 g instant élesztő
• 190 g fehér liszt
• 1 tk fokhagyma por
• 3 ek finomra vágott snidling
• 25 g olívaolaj
• 8 g só

A konyhagép üstjében összekeverjük a teljes kiőrlésű lisztet, a langyos ...