Rengeteg pogácsa receptet próbáltam különféle szakácskönyvekből és az internetről. Közben folyton visszatértem minden idők legnépszerűbb magyar szakácskönyvének szerzőjéhez, Horváth Ilonához és az ő tökéletes sajtos-tejfölös pogácsájához. Ha figyelmesen készíted, ügyelve az apró részletekre, egy-két alkalom után már a kisujjadból kirázhatod.
Hozzávalók:
500 g liszt
250 g vaj
2 tojássárgája
30 g élesztő
2 dl tejföl
1 dl tej
pici só
10 g ...
4 személyre
Hozzávalók:
0,5 liter zsíros tej (vagy a kedvenc tejed, pl.: kókusztej, mandulatej, szójatej)
50 g jó minőségű étcsokoládé
2 evőkanál akácméz
csipet só
csipet fahéj
csipet frissen reszelt szerecsendió
Díszítéshez:
mályvacukor (a házi mályvacukrom receptjét IDE KATTINTVA elérheted)
szárított levendula ág
frissen reszelt szerecsendió
A tejet egy tapadásmentes nyeles forralólábasba mérjük, beletesszük a sót, a fahéjat és a ...
Hozzávalók:
1,5 evőkanál zselatin
3 nagy tojásfehérje
300 g kristálycukor
2 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál kókuszkivonat
75 g kókuszreszelék
160 g fehércsokoládé
porcukor és kukoricakeményítő 1:1 arányban
napraforgóolaj
víz
1 db 10x22 cm-es püspökkenyér formában sült kalácshoz
Hozzávalók:
100 g langyos tej
25 g élesztő
1 evőkanál cukor
250 g liszt
50 g rétesliszt
csipet só
2 evőkanál cukor
1 csomag vanillincukor
2 evőkanál olvasztott margarin
1 db tojássárgája
150 g sütőtökpüré (sütőtök megsütve, botmixerrel pürésítve és abból 150 g kimérve)
3 evőkanál liszt
1 evőkanál olaj a forma kenéséhez
20 g margarin a kalács kenéséhez
30 g tej a kalács kenéséhez
A ...
16x16 cm-es tepsihez (természetesen ez is, mint a többi receptem felszorozható nagyobb méretű tepsihez, vagy akár különböző méretű tortaformákhoz - én egy mini tortaformára osztottam le az anyaghányadot)
A tésztához:
225 g liszt
30 g tojássárgája
75 g porcukor
125 g hideg vaj
fél csomag sütőpor
fél evőkanál tejföl
A porcukrot és a hideg vajat gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, hogy ne olvadjon meg a zsiradék a kezünk melegétől. Hozzáadjuk a ...
Talán a világ legegyszerűbb répatortájának receptje. Higgyetek nekem, sokszor nem a bonyolult dolgok a legfinomabbak, ez a torta egyszerűen tökéletes. Nem igényel konyhai rutint, bátran vágjatok neki. Az anyaghányad 26 cm-es tortaformához készült.
A tésztához:
250 g sárgarépa, kis lyukú reszelőn lereszelve
180 g kristálycukor
2 db tojás
125 g napraforgóolaj
1 csomag vaníliáscukor
4 db felezett konzerv őszibarack, kockázva
1 kávéskanál szódabikarbóna
egy ...
