Ezerszer hallottam már a pavlováról, de valahogy soha nem értettem, hogy mi lehet annyira jó egy gigantikus habcsókban. Azonban minden sütis gasztroblogra kell egy tuti pavlova recept! El is készült, tiszta nyár! Most már értem mit szeretnek benne: ropogós külső kéreg, puha pillecukor-szerű belső, szemtelenül élénkítő angol citromkrém, lazára vert légies tejszínhab, és egy kevés csokoládé. #FOODPORN #WARNING Meg van az új kedvencem!
Hozzávalók:
3 db ...
6-8 adaghoz
Hozzávalók:
az elején mérőpoharat használunk az alapanyagok kiméréséhez
2,5 dl búzadara
2,5 dl búzaliszt
5 dl zsíros tej
1 narancs reszelt héja
1 citrom reszelt héja
1 vaníliarúd kikapart belseje/1 teáskanál vaníliakivonat
25 g vaníliáscukor
75 g kristálycukor
5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
50 g kristálycukor
vaj a sütéshez
A búzadarát, a búzalisztet és a tejet egy tálba mérjük, habverővel simára keverjük és a ...
