Tejturmix

Első ránézésre megtévesztő lehet a megjelenése ennek a hamis túrós pogácsának. Viszont igazi ízbomba, mely pillanatok alatt összedobható, egészségesebb is, mint egy hagyományos pogácsa és komolyan mondom, hogy brutál finom. 

15 darabhoz:

• 120 g zabpehely
• 200 g reszelt trappista sajt
• 200 g túró
• 3 db tojás
• 1 mk só
• 1 marék finomra vágott friss fűszer (esetemben metélőhagyma)

Minden hozzávalót egy keverőtálba mérünk. Alaposan ...

Angliában nagy hagyománya van az úgynevezett sajtos biscuit-eknek. Nem is csodálom, hiszen nagyon kevés munkával egy ízekben gazdag sós puffancsot készíthetünk. Az enyémbe most parmezán és roppanós, kisütött zsályalevél került.

20 darabhoz:

• 260 g liszt
• 1 ek sütőpor
• 1 tk só
• 170 g hideg, kockázott vaj
• 120 g ivós kefír
• 1 db tojás
• 75 g reszelt parmezán sajt
• 15 g friss zsálya levél

A lisztet, a sütőport és a sót nedves ...