Tejturmix

Mennyei, egészséges kiflik sárgabaracklekvárral, csokoládéval és pörkölt dióval töltve. Nem csak egészséges és finom, de nincs benne glutén, laktóz és hozzáadott cukor sem.

14 darabhoz:

• 25 g friss élesztő
• 1 mk barnacukor
• 150 g langyos víz
• 15 g útifűmaghéj
• 200 g langyos víz
• 200 g zabpehelyliszt
• 200 g barna rizsliszt
• 1 csipet só
• 1 ek eritrit
• 1 db citrom reszelt héja
• 40 g kókuszjoghurt
• 40 g kókuszzsír
• 1 db tojás
• ...

A zserbót mindenki ismeri, nem mindenki szereti, de bombabiztos receptjét mindenki keresi. Rám érvényes mindhárom állítás. Már évek óta nem készítettem igazi, nagyi féle zserbót, hiszen az évek során eltelítődött vele az ember. Idén viszont, a pár napja megsült, jól megpuhult zserbó egyszerűen levett a lábamról és újra szerelembe estem vele. Itt az én tuti receptem, amit már egyszer meguntam, most viszont újra imádok.

kb. 30x30 cm-es tepsihez vagy ...

Ritkán szánom magam fánksütésre az olajgőz vagy friss élesztő hiánya miatt, most viszont kivételt tettem és nem bántam meg. Imádom ezt a fánk receptet, sok-sok éve ezt készítem és egyszerűen tökéletes, szinte elrepül annyira könnyű és lyukacsos. Egyszerűen tökéletes.

kb. 12 darabhoz

Hozzávalók:

• 200 g + 100-150 g zsíros tej
• 30 g friss élesztő
• 30 g kristálycukor
• 60 g szobahőmérsékletű vaj
• 5 db tojássárgája
• 1 ek rum
• 500 g ...