Tejturmix

Sokszor futott már velem szembe ez a bizonyos fatörzs kifli, de valamiért sosem éreztem rá késztetést. Viszont az egyik áruházban megláttam a polcon pár szomorú, összeesett darabot és arra jutottam, hogy tudok én ennél jobbat. Tésztája könnyű, nem fojtogatóan száraz és rendkívül egyszerű. Próbáljátok ki ti is!

8 darabhoz

A tésztához:

• 500 g liszt
• 80 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 100 g puha vaj
• 200 g langyos víz
• 25 g friss élesztő
...

Fahéjas szilvatöltelék, egy végtelenül egyszerű kelt tésztába csomagolva.

A kelt tésztához:

• 250 g liszt
• 1 csipet só
• 13 g friss élesztő
• 1 tk kristálycukor
• 350 g langyos víz
• 3 ek olaj

A szilvás töltelékhez:

• 10 db magozott szilva, felezve
• 120 g porcukor
• 2 ek kukoricakeményítő
• 1,5 tk őrölt fahéj
• 1 tk vaníliaesszencia
• 1 csipet só

A lisztben elkeverjük a sót. A langyos vízben elkeverjük a cukrot, ...

20 darabhoz

Az égetett tésztához:
100 g víz
100 g napraforgóolaj
csipet só
csipet cukor
100 g liszt
4 db tojás

A sajtkrémhez:
200 g reszelt trappista sajt
200 g tejszín
200 g zsíros tej
2 egész tojás
2 tojássárgája
só
frissen őrölt feketebors
100 g liszt
100 g vaj
1 teáskanál jalapeno darabka (Kotányi)
1 teáskanál mustár

A szalámimorzsához:
40 g téliszalámi, kis lyukú reszelőn lereszelve
1,5 teáskanál jalapeno darabka (Kotányi)
1 dl étolaj

Az ...