Tejturmix

A tomboló hőségben nincs párja egy nagy pohár, házilag készített, görögdinnyés jégkásának.

2x500 ml-hez:

• 1 kg görögdinnye
• 2 db lime leve
• 2 ek méz/agavé/juharszirup
• 80 g víz

A görögdinnyét kimagozzuk, felkockázzuk és nagy tálcára sorakoztatjuk, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Tegyük a fagyasztóba egy éjszakára. Másnap tegyük a megfagyott dinnyekockákat egy erős turmixgépbe vagy késes konyhagépbe. Adjuk hozzá a limelevet, az ...

Ezúttal egy egyszerűen elkészíthető, de sokoldalúan felhasználható szirupos narancs receptjét osztom meg veletek. Felhasználhatjuk limonádék vagy teák ízesítéséhez, koktélok vagy desszertek díszítéséhez, különféle kevert piskóták ízesítéséhez.

Hozzávalók (2 befőttes üveghez) :

• 500 g narancs
• 400 g kristálycukor
• 1 db citrom leve
• szódabikarbóna és só a tisztításhoz

Legelőször a narancs héjának tisztításával kezdjük, ...

A híres Pina Colada sokunk kedvenc hűsítője a nyári hőségben. Miért ne fogyaszthatnánk koktélt már reggelire? Nem az évezred csalása koktélt enni, de azért menő, nem?

egy püspökkenyér formához

Hozzávalók:

• 150 g kristálycukor
• fél teáskanál só
• 115 g olvasztott vaj
• 230 g tejföl
• 2 db tojás
• egy citrom reszelt héja
• 2 evőkanál kókuszlikőr
• 3 teáskanál ananászesszencia
• 45 g kókuszreszelék
• 2 teáskanál sütőpor
• 220 g ...

A piskótához:
4 db tojás
80 g kristálycukor
100 g liszt
80 g kandírozott ananász

A piskóta előkészületeivel kezdjük: a sütőt előmelegítjük 180°C-ra, egy 24-26 cm átmérőjű tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, a lisztet átszitáljuk, a tojásokat kettéválasztjuk és az ananászt apró kockára vágjuk. A tojásfehérjét elektromos habverővel elkezdjük habbá verni. Mikor már picit habos, hozzáadjuk a kristálycukrot és tovább verjük míg egészen ...