A napokban olvastam egy cikket, hogy a magyar háziasszonyok és sütnivágyók leggyakrabban a tökéletes vanília és csokoládé tortat receptjét üldözik az interneten. A blogon már van ezer féle csoki torta, de egy ultimate vanília torta még nincs. Hallatlan! Elhoztam nektek a kedvenc, legegyszerűbb és legselymesebb vaníliás krémmel borított és burkolt vanília tortám receptjét. Remélem a Google legközelebb a Tejturmix ot is kidobja nektek. Szép napot!
A ...
Az egyik kedvenc vendégváró desszertem az olasz tejpuding, a panna cotta. Arra gondoltam, hogy pohár vagy kehely helyett, miért ne lehetne torta formájában is az asztalra tenni. Így alkottam meg a panna cotta torta receptemet, kekszes alappal és vibrálóan színes körtezselével.
24 cm átmérőjű, kapcsos tortaformához
Az alaphoz:
A ...
A pavlova egy habcsók-alapú desszert, nevét Anna Pavlova balerináról kapta, az ő tiszteletére készítették az 1920-as években. Sok konyha , sok nemzet magáénak vallja a pavlovát , a lényeg, hogy szinte minden jól áll neki. Ezúttal egy barackos, vaníliás változatot hoztam, amivel lenyűgözhetitek a családot.
Hozzávalók:
Szerintem az ilyen és ehhez hasonló házi jégkrémek minden fronton verik a bolti társaikat. Ennek a receptnek is egyértelműen az a legnehezebb része, hogy ki kell várni míg teljesen megfagy a keverékünk. Próbáljátok ki ti is, rá fogtok kattanni!
Hozzávalók (6 db pálcikás jégkrémhez) :
150 g eper/áfonya/ribizli/szeder/málna
100 g habtejszín
100 g víz
3 evőkanál méz
Nagyon egyszerű dolgunk lesz! Készítsük elő az alapanyagokat, készítsük magunk mellé ...
Korábban már osztottam meg veletek profiterol recept a blogon, ami egy klasszikus csokis-vaníliás változat volt. Most viszont egy brutálisan finom rumos-gesztenyével töltött égetett tészta golyócskát hoztam, amit tejszínes-vaníliásmártás tesz teljessé.
Az égetett tésztához:
1:1:1 - zsíradék:víz:liszt
100 g olaj
100 g víz
1 csipet só
1 csipet cukor
100 g liszt
3-3,5 db tojás
Egy lábasba mérjük az olajat, a vizet, a sót és a cukrot. Addig ...
Ezt a desszertet a Scandal (Botrány) című sorozatban felszolgált 20 réteges palacsintatorta ihlette. Szerintem nagyon menő lett és legalább olyan finom, mint abban a bizonyos jelenetben. Jó ránézni erre a sok rétegre.
A palacsintatésztához:
6 db tojás
735 g zsíros tej
6 evőkanál kristálycukor
6 evőkanál olvasztott vaj
190 g liszt
fél teáskanál mandulakivonat
1 teáskanál vaníliakivonat
fél teáskanál só
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a cukrot és a ...
Soha nem készítettem, és nem is kóstoltam még eddig a fent nevezett édességet, pár napja egészen véletlenül akadtam a receptjére. Egészen pontosan egy „rum baba” vagy „Baba au Rhum” receptjére. Utána olvastam, felkeltette érdeklődésemet mindkét desszert. Mindkettő egy finom élesztős kosárka vagy muffin formában sült kis buci, amit jó alaposan megfürdetünk rumos cukorszirupban, végül tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel tálaljuk. Még soha nem ...
12 cm-es tortaformához
A banános tésztához:
2 db banán, villával pépesítve
120 g puha vaj
120 g porcukor
120 g liszt
2 db tojás
fél teáskanál sütőpor
csipet só
A krémhez:
2 db nagyobb méretű banán
1 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál kristálycukor
3 dl zsíros tej
3,5 dl habtejszín
A karamellszószhoz:
125 g kristálycukor
75 g habtejszín
25 g vaj
csipet só
A díszítéshez:
1 marék édesmorzsa vagy darált babapiskóta
szárított virágok
A ...
12 db normál méretű muffinhoz
A muffinhoz:
100 g tejcsokoládé
150 g vaj
2 db tojás
150 g kristálycukor
100 g meggylekvár
150 g liszt
1 púpos evőkanál holland kakaópor
fél kávéskanál sütőpor
csipet só
A közepébe:
3-3 szem rumos meggy
A habhoz:
3 dl zsíros tej
1 csomag tejszínes pudingpor
2 evőkanál cukor
3 dl habtejszín
barack színű ételfesték (vagy pici piros és pici sárga)
Díszítéshez:
almachips
Gőz felett összeolvasztjuk a csokit és a ...
