Tejturmix

9 szelethez:

(82 kcal, 6 g fehérje/szelet)

• 100 g zabpehelyliszt
• 30 g vaníliás proteinpor
• 40 g eritrit
• 15 g zsírszegény kakaópor
• 5 g sütőpor
• 100 g natúr joghurt (vagy skyr)
• 150 g mandulatej
• 1 csipet só
• Minden hozzávalót alaposan keverjünk össze — egy tömörebb, sima masszát kell kapnunk. Osszuk két részre és a felét keverjük ki a kakaóporral. A fehér részét simítsuk egy kisebb (kb. 25x25 cm) szögletes formába, amit előtte ...

Amerikai epres fánk, muffin formájában. Ízében és állagában megtévesztésig hasonlít az amerikai filmekből és fánkozókból jól ismert, rózsaszínű, epres fánkra.

12 darabhoz

A muffinhoz:

• 70 g kókuszolaj, szobahőmérsékletű
• 80 g vaj, szobahőmérsékletű
• 100 g kristálycukor
• 70 g barnacukor
• 2 db tojás
• 1,5 tk sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 mk só
• 1 tk vaníliaesszencia
• 280 g liszt
• 240 g tejföl
• 160 g eperdzsem
...

Szilvás gombóc készítése, kuglóf formájában igen is lehetséges. A szaftos tésztába került friss szilva és pirult gríz, egyértelműen a szilvás gombóc élményét hozza. Fantasztikus őszi desszert, fahéjas illata pedig az egész házat körbelengi.

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 50 g búzadara
• 150 g szobahőmérsékletű vaj
• 200 g barnacukor
• 3 db tojás
• 200 g kockára vágott szilva
• 8 g sütőpor
• 1 mk szódabikarbóna
• 2 mk őrölt fahéj

Nagy rajongója vagyok a puliszkának és azt is tudom, hogy nem csak sósan, juhtúróval ellenállhatatlan, hanem édesen, desszertként is. A citrusfélék leve és héja pedig tökéletesen illik hozzá. Próbáld ki te is!

8 szelethez (18 cm átmérőjű tortakarikához)

A tortához:

• 250 g (1 üveg) Maresi kávétej
• 60 g vaj
• 150 g kukoricadara
• 200 g barna cukor
• 4 db tojás
• 1 narancs reszelt héja
• 120 g mandulaliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 ...

A hétvégi grillezésnél arra gondoltam, hogy ha a húsnak ennyire jót tett egy 24 órás pácolás, akkor miért ne tenne jót egy gyümölcsnek is. Ekkor született ez a mennyei pite, ami telis-tele van pácolt, gazdag szilvával. Remélem nektek is tetszik az ötlet és kipróbáljátok, legyen csodálatos napotok! 

A pácolt szilvához:

• 16 db szilva
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 db citrom reszelt héja és leve
• 4 evőkanál porcukor
• 2 teáskanál ...