Tejturmix

Ragacsos közepű brownie kekszek, telis-tele roppanós M&M's drazséval és olvadó csokoládéval. 

15 db nagy kekszhez:  

• 185 g olvasztott vaj  
• 150 g barnacukor  
• 100 g kristálycukor  
• 1 db tojás  
• 1 ek vaníliaesszencia  
• 1 tk só  
• 205 g liszt  
• 45 g holland kakaópor  
• 1 tk szódabikarbóna  
• 90 g csokis M&M’s  
• 80 g étcsoki, feldarabolva  

Egy nagy tálban keverjük össze habverővel az olvasztott vajat és a ...

Szerintem karácsonykor nem lehet túlzásokba esni. Ezért is hoztam el nektek ezt az igazán ünnepi, hedonista, minden földi jóval megtöltött tortát. Mogyorótól ropogós, pehelykönnyi piskóta, közte fanyar áfonyaréteggel, selymes cukrászkrémmel és egy réteg csokival. Én előre szóltam, nem esünk túlzásba, karácsonykor egyszerűen ami jár, az jár!

A piskótához:

• 6 db tojásfehérje
• 6 ek kristálycukor
• 6 ek darált mogyoró
• 2 ek liszt
• 12 g ...

A kávé és az étcsoki kesernyésségét és a téli fűszerek melegségét tökéletesen kiegészíti a melaszos, barnacukros alap. Ízekben és textúrákban nagyon harmonikus, nem túl édes. Az arany csokoládé miatt senki ne érezzen nyomást, nagyon egyszerűen elkészíthető, ezzel emelve a kuglófot az ünnepi asztal díszévé.

Hozzávalók:

• 250 g puha vaj
• 200 g barnacukor
• 4 db tojás
• 40 g holland kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 1/2 mk szódabikarbóna
• 250 g ...

Egy hét és itt a karácsony, el sem hiszem, hogy újra eltelt egy év. A folyamatosan felkerülő ünnepi receptjeim mellett az elmúlt hónapokból is szeretnék visszahozni nektek párat. Ezzel felelevenítve és ötletet adva a karácsonyi és az újévi sütögetéshez.

1. Citromos kosárka - Íme, egy újabb felhasználási módja az angol citromkrémnek, a Lemon Curd-nek. Egyszerű vajas-kekszes alap, semmi sütés, kevés munka. Tényleg pofonegyszerű, és amennyire egyszerű ...