Tejturmix

A kávé és az étcsoki kesernyésségét és a téli fűszerek melegségét tökéletesen kiegészíti a melaszos, barnacukros alap. Ízekben és textúrákban nagyon harmonikus, nem túl édes. Az arany csokoládé miatt senki ne érezzen nyomást, nagyon egyszerűen elkészíthető, ezzel emelve a kuglófot az ünnepi asztal díszévé.

Hozzávalók:

• 250 g puha vaj
• 200 g barnacukor
• 4 db tojás
• 40 g holland kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 1/2 mk szódabikarbóna
• 250 g ...

Bevallom, én még csak most találkoztam fekete kakaóporral, de egyből szöget ütött a fejembe és meg is alkottam vele egy egyszerű, de nagyszerű csokitortát.

A piskótához:

• 8 db tojás
• 160 g kristálycukor
• 200 g liszt

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a sárgáját és néhány gyors, határozott mozdulattal a habba keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet és finoman beleforgatjuk. A tortaforma alját kibéleljük szilikonos ...

Bár már tapossuk az adventi időszakot, az első hó is lehullott, még előttünk az egész hónap, hogy gyönyörködhessünk egy saját készítésű adventi koszorúban.

Az alábbiakra lesz szükségünk:

• 400 ml, nagy fedőképességű, arany festékspray
• szalmakoszorú alap, 30 cm 
• 7-8 db toboz
• 2-3 rúd fahéj
• egy marék tetszőleges pot-pourri
• egyéb termések, pl.: makk, kiszáradt gesztenye
• 4-5 db mini, arany karácsonyfagömb, akasztó nélkül
• 4 ...

Már több éve készítem ezt a tortát is, mindenkinek meglepetést okoz az első falat. Nagyon nagy ízbomba.

28 cm átmérőjű tortaformához

A piskótához:
2 db tojás
60 g porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
60 g liszt

Forma kenéséhez:
1 evőkanál vaj/margarin
1 evőkanál liszt

A tojást a cukorral és a vaníliakivonattal habosra keverjük, majd hozzászitáljuk a lisztet, és sima tésztává keverjük. A tésztát a kivajazott és kilisztezett sütőformába ...

Koffein szerelmesek: ezek a tippek bearanyozhatják a napotokat!

1. Öntsd a kávét egy jégkockatartóba, fagyaszd le és tedd egy bögre tejbe.
Ideális nyári forró napokon, vagy ha csak szimplán változtatni szeretnél a szokásos tejes kávédon. Csupán annyi a teendő, hogy a maradék kávét jégkockatartóba töltöd, megfagyasztod, majd beledobod egy pohár tejbe és kész is a frissítően hűs tejes kávé.

2. Ez természetesen fordítva is működik!
Tölts szójatejet ...

22 cm-es tortaformához
A piskótához:
170 g liszt
12 g sütőpor
120 g vaj
100 g kristálycukor
2 db tojás
25 g citromlé
1 citrom reszelt héja
25 g narancslé
2 narancs reszelt héja

A fehércsoki-krémhez:
300 g fehércsoki
3 dl habtejszín

Burkoláshoz:
2 dl habtejszín
150 g fehércsokoládé

Díszítéshez:
kumquat
physalis
friss gyümölcsök
ehető arany festékpor
macaron

A narancsos piskótához a puha vajat kihabosítjuk, majd tovább keverve egyenként hozzáadjuk ...